蓬蘽本是最常見的,這次看到最多的卻是山莓。
山莓花也是白色,花是倒掛著的,五瓣,但比蓬蘽的花要小一些。雖說枝條都有刺,形態(tài)也接近,但山莓看上去清爽一些,枝、葉、花分明。蓬蘽則貼著地,老葉、新葉短枝全都混在一起,而且花是朝上開的,花瓣也不挺括。這次沒見到覆盆子,覆盆子的植物會高大一些。
這樣一講,對很多人來說,其實(shí)還是很難分辨。但春天開花時節(jié),已是它們最易分辨的時候,有花有葉,最后結(jié)果,那就更難分了。蓬蘽、山莓都是懸鉤子屬植物,整個懸鉤子屬的植物都差不多,包括名氣更大的覆盆子,果子幾乎都一樣,只不過有些圓一點(diǎn),有一些橢圓一些,大小和顏色或有區(qū)別。
山莓的花,比蓬蘽的花小,多倒掛下來
蓬蘽的花和果實(shí),花瓣比山莓大圓一些
懸鉤子的果子們有些大小和顏色的區(qū)別
但大部分都是紅的
懸鉤子一類的果實(shí)都是聚合果,專業(yè)上介紹是“一朵花的許多離生單雌蕊聚集生于花托,并與花托共同發(fā)育的果實(shí)”,通俗一點(diǎn)講就是,很多個小果子聚集在一起形成的一個果。
很多人馬上就想到了草莓,其實(shí)草莓與懸鉤子們不是一類,它們不同屬。雖說都是聚合果,其實(shí)聚合果也有不同形態(tài),草莓是聚合瘦果,懸鉤子們是聚合核果。換個方式解釋比較容易明白,比如你可以把蓬蘽的果一粒一粒拆開來,但是草莓是拆不開來的,它是一整個。
提到草莓,就不得不提到蛇莓,它就像是縮小版的草莓,所以也有人叫它也草莓。這個時候,山上有太多的蛇莓正在開花,很多人會把蛇莓果當(dāng)作覆盆子或是蓬蘽等懸鉤子一類,它們在山野里都常見,結(jié)果的季節(jié)也差不多,都在初夏,但在開花季絕對不會搞錯,蛇莓花是金黃色的,懸鉤子們以白花為主。還有一個明顯區(qū)別,蛇莓是草本植物,懸鉤子們都是灌木。
仔細(xì)看,它的果和懸鉤子一類的有很大的差別
蛇莓的果也同草莓,你是不可能把它分成一粒一粒的。蛇莓也能吃,但是沒什么好味道。民間常說蛇莓不能吃,叫它蛇莓有很多說法,有說蛇莓結(jié)果的時候正是蛇出洞的時候,小孩子貪嘴去采,易有危險,或者說,蛇常出沒在蛇莓這類植物上,這些果子都被蛇爬過等等,多少都是嚇唬小孩子別亂采,免得生出什么事來。
能把蛇莓給認(rèn)出來就夠了,我也從來沒想過要把蓬蘽、山莓、覆盆子等懸鉤子植物都搞清楚,太難了,認(rèn)識幾個常見的足以。要知道全世界已知懸鉤子屬植物有700多種,僅在中國就有近兩百種。走在山里,以為某某是山莓,其實(shí)是牛疊肚,以為是蓬蘽,其實(shí)是高粱炮,以為是懸鉤子,其實(shí)是掌葉覆盆子。具體說起來,每個都有不小的區(qū)別,比如葉子的區(qū)別都挺大的,但植株也有個體差異,幾經(jīng)混淆,很快就記不清了。
掌葉覆盆子,高大許多
我對掌葉覆盆子還有很深的印象,當(dāng)然首先是因?yàn)樗~子是掌形,好記,而且植株也比較高大,有點(diǎn)藤狀的樣子,它的果子比大部分懸鉤子果實(shí)都大,算是覆盆子的代表。我記得它是因?yàn)槌T谝慌笥烟幒雀才枳泳疲看魏染贫家母才枳?,聊它如何?qiáng)壯身體,然后是一通玩笑。
覆盆子之覆盆一詞來自古代的本草書籍,說吃了覆盆子,能“益腎縮小便,服之當(dāng)覆其溺器”,這“覆其溺器”又有兩個截然不同的解釋,一說是,小便強(qiáng)勁到可以打翻尿盆,一說是再也不會起夜,可以把尿盆覆上不用??傊钦f覆盆子如何益腎固精,男子之滋補(bǔ)圣品。
說起來,用之釀酒,自然好得不得了。我那朋友之朋友的酒廠在徽州,我去過一次,廠區(qū)有千畝掌葉覆盆子種植基地,遺憾的是,去的時候不是夏季,沒有嘗到新鮮的覆盆子。
江南一帶的山里還有一種,與其它種都不同,它的花期在夏季,結(jié)果在秋季,果實(shí)的味道差許多,每一粒小果子里的籽大而硬,不貪吃它。
對于我小時候在家鄉(xiāng)山野里常摘的懸鉤鉤(紹興土話,不明是哪種,應(yīng)該是懸鉤子一類的統(tǒng)稱),我已經(jīng)記不得它究竟是覆盆子還是蓬蘽或是山莓。那種每年都在我們要準(zhǔn)備期末考的時候才成熟的果實(shí),漫山遍野,愛之切恨之切。為采摘它們總要躲避家長的眼線,總要有合理的借口,翻山越嶺,濕滑的山溝、可怖的墳頭,因?yàn)榇嬖谀翘鹈赖墓?,變得毫無障礙。
草莓:薔薇科草莓屬多年生草本。
蛇莓:薔薇科蛇莓屬多年生草本。
蓬蘽、覆盆子、山莓、懸鉤子、高粱炮等:薔薇科懸鉤子屬灌木。