今晚這碗面,足以讓你的朋友圈很帶味兒!
香菜是什么?香菜是可以讓你迅速站隊的「唯一」蔬菜:
愛香菜的
(是的標(biāo)題那句不是食帖君說的不要揍我)
討厭香菜的
愛香菜的視它為命,不吃就難受。涮鍋來點,麻辣燙來點,拉面來點…… 討厭它的則視它為生化武器,光是看看就已經(jīng)有反應(yīng)了……
香菜之所以被搬上臺面討論,原因就是它現(xiàn)在實在是太紅了!
香菜的出名本是源自泰國一家料理店推出的巨型香菜冬陰功米粉,四人份米粉量中加入了巨量香菜,一次吃完4斤香菜的就可以享受店鋪的香菜終身免費,無限量吃。
這樣的獎勵……你敢挑戰(zhàn)嗎?
在日本,因為香菜的味道比較特殊,所以原本喜歡香菜的人并不多,但是最近幾年他們卻神奇般地愛上了香菜。
香菜薯片
在東京有第一家香菜主題飯店「香菜屋」,生意異?;鸨?,店主希望除了讓喜歡香菜的人能夠暢快地吃還要讓不喜歡香菜的人愛上它的味道,更是喊出口號:「No Paxi No Life」。
店里有各種以香菜為主題的食物,比如香菜火鍋、香菜果汁、香菜冰激淋、香菜拉面、香菜餅干等,還有香菜愛好者們自發(fā)地在網(wǎng)上成立「香菜協(xié)會」,致力于宣傳香菜的美味。香菜在日本曾一度供不應(yīng)求,可見它的受歡迎程度。
網(wǎng)上超火的香菜拉面
之后,日本更是有速食面品牌直接推出這碗「慘絕人寰」的香菜拉面,這款拉面的面餅是油炸型,湯底中加入雞肉濃縮和香菜粉,能嘗到香菜本身的植物香氣。
為了方便食用,只用微波爐「?!挂幌戮涂梢允秤昧?。
(然餓……并木有覺得多開心。)
這樣一款擁有「貴族」氣質(zhì)的拉面,
是否真的像傳說中的那樣帶味兒呢?
看看我們的測評視頻吧!??
(拿命測的……)
《孤獨的泡面》第五十六回:西貢香菜拉面 日本產(chǎn)的獵奇面,主打香菜 + 雞湯口味。然鵝,吃下來只有純純的香菜味……
以下為本集吃優(yōu)Q & A:
*西貢香菜拉面帶味嗎?
呵呵,蠻好吃的,竟然意外地不夠「香菜」……作為一個重癥香菜愛好者,我感受到了深深地絕望,所以在視頻里,我生吃了香菜,并喝了香菜果汁,我覺得我是條真漢子。
這款面屬于卷毛面,面條雖然很細,但是煮出來并沒有軟榻,吃起來非常香,第一口就覺得好吃,可能是因為它是油炸面餅吧,本身帶有香菜味,煮的過程味道被激發(fā)出來還比較明顯。
湯汁清澈不油膩,雖然加了油包表面會有少許油花,但是徹底喝完也不會覺得膩,香菜的味道還是能聞到的,但是并不是很重,建議搭配老干媽吃,你會感到世界都亮了……
有三個料包,其中有一包是干燥香菜,本身刺激性味道并不重,細細聞一下,會聞到香菜本身的香味。
總結(jié):香菜味這么淡!算什么生化武器啊喂。
(意外地好吃…… )
*和其他拉面有什么區(qū)別?
因為它主打很獵奇的口味,所以大家會對此充滿興趣,我可以告訴大家這款面呢,香菜味真的不重,只不過這款面很好吃,非常好吃。
*最后有什么想說的嗎?
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