一種黃色水果甜如蜂蜜，鐵含量是梨的30倍，被譽為“櫻桃皇后”
黃蜜大櫻桃 黃蜜大櫻桃為中國農(nóng)科院大櫻桃課題組培育而成的品種，適于山地，丘陵地栽植，適宜北方山東半島地區(qū)、西部山區(qū)及保護地栽培。產(chǎn)量高經(jīng)濟效益極為可觀。 該品種長勢旺盛，易形成花芽，如管理得當?shù)诙昕梢姽?月上旬開花，5月下旬成熟，一般單果重10克左右，果肉透亮
風味極佳的蜜甜型優(yōu)良品種，自花結實，豐產(chǎn)并可做授粉樹，黃蜜櫻桃優(yōu)點，坐果率高，產(chǎn)量高畝產(chǎn)1800斤左右收益快，口感好甘甜，汁多，在櫻桃當時屬于含糖分最高，深受廣大市民喜愛。缺點，抗寒一般，怕澇，耐旱一般，皮薄，不適合長途運輸，不過這個黃蜜櫻桃在當?shù)睾苁軞g迎。
黃蜜大櫻桃主產(chǎn)山東半島地區(qū)春季4月初開花，可以自花授粉，4月中旬坐果，天氣好的話，座果率還是很高的，等到5月初果實開始泛紅著色，5月中旬果實全熟，可以采摘上市。黃蜜大櫻桃如何授粉才能提高產(chǎn)量呢?黃蜜大櫻桃如何授粉? 黃蜜大櫻桃花量較大，開花較早，每年二月份花朵就已經(jīng)綻放，它是自花授粉的品種，因此可以不用栽植其他授粉樹。
但是花期的櫻桃樹不能見雨天的，而且在盛花期需要借助大風進行授粉，所以一般的授粉條件是有限制的，如果天氣不給力，授粉受到影響，直接導致坐果少，產(chǎn)量低，怎么解決這一問題呢?有經(jīng)驗的果農(nóng)利用果園放蜂的方式給櫻桃花授粉，在盛花期進行3~4次放蜂就可以完成授粉的任務。但是要注意的是放蜂前10天內果園停止使用農(nóng)藥，以防蜂中毒。
櫻桃果實色澤鮮艷，晶瑩美麗，營養(yǎng)豐富，外觀和內在品質俱佳，被譽為“果中珍品”，營養(yǎng)豐寓，而且醫(yī)療保健價值頗高 新鮮的櫻桃絕對有一種驚艷的味道，鮮紅的顏色，飽滿的外表，清新甘甜，就像是偶然邂逅的完美，既有一種一見鐘情的激情澎湃，又有一種遠離塵囂的淡雅脫俗
在其他水果中，鐵的含量往往是比較低的，但櫻桃果肉中鐵的含量比同量的蘋果、橘子和梨等高出30倍，居水果之首。據(jù)分析，在櫻桃果肉中，含有較多的水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維及一定量的鈣、磷、鐵等礦物質，此外，還含有多種維生素等。據(jù)山東果樹研究所測定
大櫻桃每100克鮮果中含總糖9.7～12.5克、蛋白質0.8～1.0克、滴定酸0.54～1.27克、果膠0.33～0.64克，維生素c 7.4～18.2毫克，鈣9.1～19.6毫克、磷22～41.8毫克、鉀145～228.2毫克、鐵0.14～0.78毫克。要說到櫻桃和車厘子，都是現(xiàn)在水果排行榜上的佼佼者，這兩種水果的口感好，營養(yǎng)價值高，價格更是不低，品質上乘的櫻桃和車厘子一般都能賣到上百元一斤。
其實我們平時見到的櫻桃和車厘子還是有一定區(qū)別的，中國的叫櫻桃，外國的叫車厘子，其實，本質上都是櫻桃，只是在國內國外不同的叫法。 但是現(xiàn)在有一種黑珍珠櫻桃，它的長相和外國車厘子很相似，不少人都傻傻分不清楚，而它們兩者到底有什么關系呢，不妨來了解一下。
黑珍珠櫻桃比一般的櫻桃口感更好，就連保存的時間都更長久，能夠冷藏三個月左右。這種櫻桃的生命力頑強，抗病害能力都很強，種植它和和普通櫻桃一樣，結出來的果實汁水飽滿甜度也更高。這種黑珍珠櫻桃其實和車厘子并沒有什么關系，只不過長相比較相似，但它卻是櫻桃品種中的佼佼者，有更好的口感，而且種植的過程中也不會輕易的裂果。
