玉本身的油性是玉的一種特性，是客觀存在的，它的油性我們也叫潤澤度。只是后期人手里把玩久了能看到明顯的油沁效果。我們常說的油性，一般有兩個概念。一是視覺上的油潤光澤，二是手感上油潤的感覺。
視覺上的觀感是指和田玉的表面由于玉石分子特殊的結構，形成特別的對光的漫反射效應，呈油脂般的光澤。
手感上的油性，是指略有阻力的油滑感覺，就象手里握著一砣油，用手一推，有一種油要化開的感覺，那感覺非常特殊也非常好。脂份高，就是要“油”，結構要細而勻，就象一塊煎好后凝固的豬油，幾乎看不到結構。
和田玉的油性從何而來?
油性是和田玉區(qū)別于俄料，青海玉，韓玉等其他玉石的重要特征。有油性的玉石，越玩越油性大，越溫潤明亮而富有層次感。
和田玉的"油性"，是其晶體結構特征，晶粒尺寸，致密度，反射率，透射率，折射率和表面光潔度所共同確定的反射效果的視覺反應。
和田玉礦物顆粒的大小、形態(tài)以及顆粒結合方式都是影響和田玉油性的重要因素。
和田玉具有很細小的晶粒，在偏光顯微鏡下無法分清其輪廓，猶如毛氈狀交織在一起，且呈短纖維狀微結構，橫斷面呈密集小凹坑狀，具有最佳的光散射性和拋光時效性，能夠獲得很高亮度，但絕無玻璃那樣的單純平面反光效果，這就產生了立體感和通透感，并且越玩立體感和通透感越強。其實平時的盤玩相當于人體對玉的緩慢拋光，所以才會越玩越油潤。
