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香菜鯽魚豆腐湯
當(dāng)然也有禁忌:痛風(fēng)病人盡量不要食用豆制品,可以換粉皮、山藥,或白蘿卜絲等替代。

 選用新鮮河鯽魚,去鱗清洗干凈晾干,準(zhǔn)備生姜片,蔥

將鯽魚雙面煎到金黃備用 

加入清水煮開,料酒,保持滾開,可以將魚湯煮白,最后加入嫩豆腐,調(diào)味后加香菜即可
 
 
鮮美但不油膩的魚湯,美美地喝上一碗,滿鼻撲來香菜的氣息

 
別忘了撒白胡椒粉,吃起來更鮮美
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