年前筆者跟診廣州市名中醫(yī)，固生堂廖列輝團(tuán)隊(duì)純中醫(yī)治療研究中心特邀顧問黃仕沛老師，聽到黃老師提及獨(dú)腳金這味中藥，查了一下資料，發(fā)現(xiàn)這藥食同源的植物現(xiàn)在已經(jīng)相當(dāng)值錢，原本只是一種野草，老前輩看門口的中藥之一，現(xiàn)在已經(jīng)賣到每斤幾百元，我手上的已經(jīng)價(jià)值10元，獨(dú)腳金有什么來頭？
獨(dú)腳金
又名疳積草、黃花草、消米蟲，盛產(chǎn)于云貴、廣西、廣東、湖南等南方地區(qū)，夏秋采集，屬于玄參科。
性味屬甘、淡，涼。歸脾經(jīng)。《綱目拾遺》記載：治傷寒瘧痢，風(fēng)氣腫毒，時(shí)氣惡氣，散邪風(fēng)，乳癰，熱瘡，小兒痘眼疳。
獨(dú)腳金主要功效是清熱和消積，多應(yīng)用于小兒疾病的治療，治療食欲不振及小兒腹瀉（單純性消化不良），另外有文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)獨(dú)腳金對(duì)黃疸性肝炎也有一定的治療效果，在嶺南地區(qū)春夏季節(jié)可以作為食療材料。
獨(dú)腳金夏季中暑有很好的治療效果，在治療時(shí)可以把西瓜皮與獨(dú)腳金同時(shí)使用，把西瓜皮去掉外皮以后榨成汁，把適量的獨(dú)腳金加水煎制成藥液，然后與西瓜皮汁混和混和加入白糖調(diào)勻以后飲用，能讓中暑的癥狀很快消失。
獨(dú)腳金常配伍無花果，味甘平，無毒，《本草綱目》中記載無花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒」，而《醫(yī)林纂要》則記載能益肺，通乳」。筆者嘗試煮了一下獨(dú)腳金無花果湯，有消疳積，健脾益肺的功效，味道還不錯(cuò)，愚昧推薦給讀者們。
材料（二人分）：獨(dú)腳金5g，無花果15g，蜜棗 2-3顆，新鮮鐵棍山藥1條左右，豬肉/骨500g，水2000ml，鹽隨量。
1. 準(zhǔn)備材料：獨(dú)腳金浸10分鐘后清洗干凈備用，豬骨/豬肉氽水，無花果、大棗用水浸5分鐘，洗凈備用。
廣東人tip：氽水，即是將肉放在鍋里灼10分鐘左右，目的是逼出血水、油分和雜質(zhì)等，用氽過水的肉來煲湯，整個(gè)湯顏色會(huì)較為清澈，沒那么油膩。下鍋用凍水，不宜用熱水。
2. 準(zhǔn)備好就排好，儀式感滿滿，我是用燉湯方式，使用時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，大概2個(gè)多小時(shí)。
3. 加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
如果小兒疳積明顯，可加入雞內(nèi)金、山楂、谷芽等等。獨(dú)腳金性質(zhì)涼，不宜常吃，人體脾胃功能是隨著飲食調(diào)節(jié)和季節(jié)環(huán)境而產(chǎn)生變化的，讀者需要了解，根據(jù)個(gè)人脾胃功能，調(diào)整、辨證使用各種的湯料、食材和茶水。謝謝各位支持！
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