挑選火龍果時，要挑選果型較圓、果實較大、手感比較沉重的，這樣的火龍果成熟度好，甜度也比較大；從顏色上來看，顏色較深、較紅的比較好；相反，如果果實顏色淺、發(fā)青，就證明成熟得不夠，食用起來會感覺“淡而無味”。將火龍果對半切開，里面的果肉純潔白凈、籽粒漆黑，這樣的火龍果味道會比較好；如果發(fā)現(xiàn)果肉看起來呈半透明狀，就證明火龍果儲存不當(dāng)，出現(xiàn)了問題，這樣的火龍果就最好不要食用了。
挑選山竹時，要挑選外殼堅實完整、皮色深紫而顏色新鮮的。如果外殼顏色仍然發(fā)紅，證明山竹不夠成熟；如果顏色雖紫，但黯然發(fā)黑，則證明不夠新鮮；如果外殼捏起來已經(jīng)發(fā)軟的話，有可能里面的果肉已經(jīng)壞掉，就最好不要購買了。打開山竹，可以看到里面白色的果肉，如果白色純正干凈，則為新鮮的；如果顏色呈半透明狀，則有可能不夠新鮮了。
挑選香蕉，要問問香蕉是產(chǎn)自哪里。如果在購買的時候，香蕉產(chǎn)地的自然溫度比較高，那么，這樣的香蕉往往成熟度好。成熟度好的香蕉有什么樣的特點呢？從皮色上來看，香蕉皮顏色金黃，且黃色比較明亮；剝?nèi)ネ馄?，里面的香蕉瓤甜度很高，口感會又沙又甜；如果香蕉產(chǎn)地溫度仍然比較低的話，香蕉皮的顏色會比較黯淡，香蕉果肉有硬芯，這也是香蕉不成熟的標(biāo)志，這樣的香蕉甜度較低，口感發(fā)澀。
一般來講，整個冬天直到3月初的草莓，大多為大棚草莓，這樣的草莓雖然造價比較高，價格比較貴，但因為大棚種植具有溫度高、恒溫條件好的特點，這時候的草莓往往甜度比較高，如雙流冬草莓、豐香草莓等。到了5月以后，由于自然溫度的增高，這時候的草莓就多為“陸地草莓”了，也就是在自然環(huán)境中長大的草莓，這樣的草莓價格比較便宜，味道則是甜中帶酸，喜歡酸甜口味的人，可以趁著這個時機大快朵頤。
6月是吃櫻桃的好季節(jié)，剛上市的新鮮櫻桃顏色透亮，看起來非常誘人。 個兒大、果圓、色深、顏色純正、果皮透亮、彈性好的櫻桃就是成熟的好櫻桃，果實也會比較香甜多汁。看櫻桃是否新鮮有個小竅門，如果櫻桃上面的“把兒”（也就是果柄）新鮮、翠綠，而且與櫻桃果緊密相連，就證明櫻桃非常新鮮；如果果柄發(fā)干、顏色呈棕色，或是輕輕一拉就從櫻桃上面掉下來的話，就證明櫻桃不是很新鮮了。
