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開通VIP,暢享免費(fèi)電子書等14項(xiàng)超值服

開通VIP
它是垃圾食品的“解藥”,還能對(duì)抗高溫厭食癥,新興人都叫它“青梅酸湯”!


老細(xì)你要宣哪個(gè)呢????

后宮佳麗,冷落好久了,是時(shí)候翻牌子了啦


(建議在WIFI下觀看)


睇完視頻就知道我哋今日要食d咩啦!

——就系“滿魚全席”啦!

錄頂記主打無骨脆肉鯇和鴨嘴魚,

今日小編帶你食魚帶你飛!


想唔想即刻就可以食到美食,等等,我們先來玩?zhèn)€游戲,你贏了就免費(fèi)請(qǐng)你食!????


翻牌子游戲

凡進(jìn)店消費(fèi)“無骨脆肉鯇或鴨嘴魚”套餐,即可參與“翻牌子游戲”!翻到什么菜就送什么菜!

 免 費(fèi) 送 

 荔枝柴燒雞 

 黑椒燒排骨 

 香芋卷 

 鮮湯蝦滑 

活動(dòng)時(shí)間:5月26日 至 6月1日

(在法律允許的范圍內(nèi)本店保留對(duì)本活動(dòng)的最終解釋權(quán))



普通的中山脆肉鯇你就吃得多了,但健美冠軍、出口港澳的脆肉鯇你又吃過未?


這脆肉鯇是經(jīng)兩年養(yǎng)殖至13、14斤后,再放到漁排里不喂食,常流水沖擊它瘦身50天后才得手的精品。因此其肉質(zhì)要比市場(chǎng)上的脆肉鯇要扎實(shí)得多。


據(jù)可靠的美食情報(bào)透漏,在幾個(gè)月前……

錄頂記火哥把中山至正宗的東升無骨脆肉鯇魚帶進(jìn)店里,綜合片、捶、蒸、炸、煎、燜等功夫,領(lǐng)悟出無骨脆肉鯇一魚10多味的食法,在新興美食圈里引起一番轟動(dòng),誓要讓吃貨朋友們,在此翻美食攻擊下毫無抵抗之力!


無骨脆肉鯇

一魚10多味


不喜歡吃魚的人,據(jù)說90%以上是因?yàn)榕卖~骨刺。但是,經(jīng)過廚師精湛的刀工,魚肉里面的大小骨完全被剔除掉,讓我們可以亳無顧慮的大口吃魚肉,太爽了!


第一食

酸爽夠味酸湯魚片

録頂記酸湯魚,湯比魚更好吃!

酸湯魚的湯底也隱藏著許多學(xué)問,要做到像初戀一樣酸辣可不簡(jiǎn)單。

苗鄉(xiāng)常言道“三天不吃酸,走路打躥躥”。

苗族人長(zhǎng)壽秘訣就是長(zhǎng)期食用酸米湯魚,展示了酸對(duì)人體的有益健康。

據(jù)專家研究,酸湯中含有豐富的礦物質(zhì)元素和維持人體腸道平衡起重要作用乳酸菌,常食酸湯可有效排除人體致病病菌,維持腸道平衡,預(yù)防骨質(zhì)疏松。

PS:這款新菜式的來源于火哥的一位朋友,當(dāng)時(shí)外地朋友來新興游玩,提出了這樣的一個(gè)疑問“有沒有新興當(dāng)?shù)靥厣奶禺a(chǎn)可以融入食材,做成美食的產(chǎn)品呢?”,于是就這樣激發(fā)了火哥的想法,結(jié)合我們新興當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)研制出青梅酸湯這個(gè)菜品。


第二食

香口沙姜爆魚腩


第三食

  香口煎焗魚骨 

第四食

麻辣鮮香水煮魚片


第五食

竹蓀涼瓜浸魚丸 

第六食

 溫潤(rùn)滋補(bǔ)魚羊鮮 


第七食

原味豉汁蒸魚腩 

第八食

  姜 蔥 炒 魚 片 


第九食

  開胃泰汁魚丸  

第十食

  和味黑椒魚丸  


第十一食

鮮味白貝魚骨湯

第十二食

爽脆提神芥末撈魚片

(以上無骨脆肉鯇圖片全部均有新興吃貨提供)


一魚多食展現(xiàn)了無骨脆肉鯇制作的多樣性,廚師將原汁原味的烹調(diào)傳統(tǒng)盡情發(fā)揮,不添加濃縮味料,做出原汁原味的味道;一條好魚本身就充滿特色,不需過多的修飾。



 升級(jí)版-鴨嘴魚 

一魚九味

【 一直被模仿從未被超越 】


餐廳例牌菜式,一試便知真與假,好似有種魔力令你一塊一塊不停接住食! 真的就根本停不下來,鴨嘴魚肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美,啖啖肉,一魚九種食法,每一味都給我上,包你食到爽!


“無骨脆肉鯇和鴨嘴魚”果然是錄頂記的王牌,將魚的各個(gè)部位物盡其用,以蒸、燜、煎等等的方式將魚的美味發(fā)揮到極致,一圍全魚宴,人均也就三四十塊,超級(jí)抵食!



愛吃魚但又怕魚刺的朋友們有福了,錄頂記出品“無骨脆肉鯇”和“軟骨鴨嘴魚”,特別適合小孩和老人食用。


每一道出品都是獨(dú)一無二的味道

價(jià)格實(shí)惠

俘虜各路吃貨粉絲

他是【錄頂記】掌門人·火哥


他本身就是一個(gè)不折不扣的吃貨,對(duì)食物有著自虐般的嚴(yán)苛要求,源于他的經(jīng)歷......

18歲剛畢業(yè)的火哥毅然選擇了博大精深的中華廚藝作為人生職業(yè),并前往享負(fù)“食在廣州,廚出鳳城”盛名的順德練就一身武藝,馳騁于鳳城星級(jí)酒店。

十年功成后2006年返新興后,創(chuàng)立第一間餐飲小店“皆大歡喜”從石磨百搭粉、港式避風(fēng)塘炒蟹,以及順德名菜荔枝柴燒雞等菜式;期間創(chuàng)立了數(shù)間知名餐飲后;到今天的“錄頂記無骨魚專門店”。









用放心油,做健康菜

選用 大品牌食用油做菜,

火哥注重食品衛(wèi)生,對(duì)選料有嚴(yán)格的要求,

讓食客吃得放心又舒心 ! 

秉承“識(shí)飲識(shí)食,人生積極”!



録 頂 記 美 食


【地址】新興縣新城鎮(zhèn)文建路

        (新豪軒城市花園入168米)  

【服務(wù)熱線】18938453881 

尋味指引

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