長(zhǎng)沙人是出了名的愛(ài)嗦粉
嗦粉到底有多上癮？
我只能說(shuō)，這感覺(jué)像極了愛(ài)情~
長(zhǎng)沙米粉店充斥在長(zhǎng)沙的各個(gè)角落，大街小巷里數(shù)不勝數(shù)，也許隨便在某個(gè)街角你就會(huì)遇到一家讓你欲罷不能的粉店。
今天吃貨君吐血整理了長(zhǎng)沙人氣超高的10家粉店，請(qǐng)胃納！
-玉林粉店-
說(shuō)這家店簡(jiǎn)陋那還真不是一般的簡(jiǎn)陋，小店不大，也沒(méi)有特別醒目的招牌，就“玉林”兩個(gè)字，標(biāo)準(zhǔn)的“蒼蠅館子”。
30多年來(lái)只做早市，去晚就吃不上了。點(diǎn)單、取“粉票”、付錢(qián)、加小料在一邊，端米粉則在另一邊。
最大的特色就是店里免費(fèi)小菜——榨菜，酸菜，蒜子，臘八豆，油辣椒，還有最受歡迎的紫油姜，粉的份量很足。
最暖心的就是這里米粉的味道數(shù)十年如一日的沒(méi)有變過(guò)，暖暖的很貼胃。
店鋪地址：德雅路農(nóng)家蔬菜旁
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 06:00開(kāi)始營(yíng)業(yè)，賣(mài)完為止
-金玲老店-
金玲老店處在鬧市的南口門(mén)，一個(gè)具有長(zhǎng)沙生活縮影的地方。從1980年開(kāi)始到現(xiàn)在也38年了，從創(chuàng)始開(kāi)始這里的粉就充盈著滿滿的人情味。
除了上過(guò)《天天向上》的美食推薦，味道上更是穩(wěn)打穩(wěn)扎。
金玲老店的一大賣(mài)點(diǎn)就是炒碼粉：簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就和大家平常吃的蓋碼飯一樣，粉上的碼子現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)，最大程度的保證碼子的美味。
腰花炒碼粉是金玲的人氣產(chǎn)品。大片的腰花改花刀，配上彩椒和豆瓣醬，色澤鮮亮誘人，香氣直鉤味蕾。
店鋪地址：天心區(qū)黃興南路107號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:30-21:00
-周記粉店-
作為馳騁長(zhǎng)沙20年的粉店，周記粉店也是老長(zhǎng)沙的一種味道記憶。碼子多，味道好，口碑好，365天24小時(shí)營(yíng)業(yè)，最熱鬧是每天半夜，大晚上還需要排隊(duì)。
湯色清亮卻味道濃郁，香氣十足，米粉滑糯，肉燉得很爛，入口即化，值得回味。
他家有特色就是號(hào)稱汪涵哥最?lèi)?ài)的肉餅蒸蛋，雞蛋包裹著肉泥捻的肉餅，還帶著一絲胡椒的味道，吃起來(lái)可香了~
店鋪地址：蔡鍔南路縣正街16號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 24小時(shí)營(yíng)業(yè)
-蔡記手工面-
蔡記手工面館憑借現(xiàn)炒的碼子入味鮮香，便宜好吃，順?biāo)偬敨@了食客的心。憑借著超好的口碑，平均每天要賣(mài)出400多份~
配菜任意添加，很多人來(lái)吃面，都被這里的刀豆圈粉了，要是來(lái)的晚了，刀豆都會(huì)被一搶而空！
店里賣(mài)的最好的是豬肝炒碼粉和豬腰子炒碼粉，豬肝看上去很新鮮，炒碼的料相當(dāng)?shù)暮?，一碗面鋪著滿滿的豬肝~
手工粉軟硬適中，混雜著肉汁和湯汁，一口嗦進(jìn)去，軟軟糯糯的。
店鋪地址：和順石油（長(zhǎng)沙北大橋加油站對(duì)面）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06：30—20:00
-肖胖子豬油拌粉-
營(yíng)盤(pán)路領(lǐng)域大廈正對(duì)面的文星橋巷里，往里走50米就能看到一家大排檔棚子，就是肖胖子豬油拌粉了。棚子雖然小，但五臟俱全。
本地的外地的食客紛紛慕名而來(lái)，生意爆好，一天限量200碗，通常下午一兩點(diǎn)就已賣(mài)完收攤了。
特色就是調(diào)料多，粉入味，豬油都是用新鮮肥肉煉油，手工粉，Q彈爽滑，吃起來(lái)絕對(duì)是無(wú)肉勝有肉，味道實(shí)在棒！
來(lái)這嗦粉的人，一般都是點(diǎn)標(biāo)配，豬油拌粉加鹵味，俗稱是最有韻味的標(biāo)配。
店鋪地址：文星橋38號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 每天200碗，賣(mài)完為止
-公交新村-
開(kāi)了21年的米粉店，生意異?；鸨?，附近街坊都是蹲點(diǎn)來(lái)吃，沒(méi)有招牌，以車(chē)站為名，隨意又好記。
強(qiáng)烈推薦店內(nèi)的牛肉雪里蕻，肥瘦得當(dāng)?shù)呐Ｈ?，?jīng)過(guò)久燉，又爛又入味。
酸豆角軟軟的，細(xì)嚼之下還有些甜味，肉沫入口即化，貨真價(jià)實(shí)。拌著細(xì)滑軟嫩的粉一口嗦進(jìn)嘴里，濃厚的湯中帶著一股醬香，超級(jí)滿足！
店鋪地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)公交新村公交站旁小巷
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 06:00-11:00
-一條巷粉面店-
一條巷，店如其名。十幾平米的店鋪如同一條狹窄的巷子一般，一眼望不到盡頭。
牛蛙是店內(nèi)的招牌，現(xiàn)殺現(xiàn)做的牛蛙碼子十分新鮮，蛙肉鮮嫩多汁，伴隨著米粉一口氣嗦入，那一瞬間酣暢淋漓的勁簡(jiǎn)直讓人無(wú)法抗拒！
店里的碼子都是用砂鍋小火慢慢煨熟，慢工出細(xì)活，這樣的碼子保留了其身上最原始的味道。
店鋪地址：定王臺(tái)街道潘后街36號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 周一至周六07:30-12:30
-紅牛面粉館-
順著長(zhǎng)郡門(mén)口一側(cè)的馬路一直往前走，在左手邊可以看到一個(gè)簡(jiǎn)陋的小店，它就是長(zhǎng)沙老口子都知道的老牌“紅牛面粉館”。
老板是地道的長(zhǎng)沙人，開(kāi)這家店已經(jīng)足足有18個(gè)年頭。
粉的口感很順滑，牛腩肉大塊的浮在表面，還有自制的酸豆角點(diǎn)綴，嗦完粉最后喝上一口熱乎的骨頭湯，完全可以吃到湯汁都不剩。
店鋪地址：學(xué)院街57號(hào)(文廟坪)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-19:00
-陳記粉店-
伍家?guī)X的老口子都知道，在這條路上藏著一家開(kāi)了10幾年的地道粉店。
他家的碼子種類(lèi)有煨碼、蒸碼和炒碼三種，想嘗最地道口味首選辣椒炒肉。炒好后直接澆在米粉上。
當(dāng)“炒碼”與骨湯中的米粉一同入口時(shí)，濃郁的鮮香便在味蕾上肆意蔓延，讓人不忍多嚼。
店鋪地址：伍家?guī)X路88號(hào)明珠苑1棟1號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00-凌晨02:30
-咊聚祥-
店老板貴哥是地道的“沙碼子”，對(duì)于傳統(tǒng)的長(zhǎng)沙味道與烹飪技藝，有著近乎執(zhí)念的堅(jiān)持。
手工制作的肉丸粉是咊聚祥的招牌，豬五花，肥肉，瘦肉，嚴(yán)格按照比例進(jìn)行調(diào)配。
飽吸了湯汁的肉丸咬開(kāi)的瞬間肉汁在口腔爆炸，除了外皮略帶一絲絲脆韌之外，內(nèi)里全是松軟的，綿密的。
細(xì)細(xì)品嘗之后，還有一種始終縈繞在肉丸上的墨魚(yú)鮮香，搭配三兩米粉就著下肚，好不愜意！
店鋪地址：江天路與紫鳳路交叉口北150米
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00-21:00
一碗爽滑Q彈的米粉下肚，最后的湯頭也要一飲而盡?？仗摰男酿囸I的胃，這個(gè)時(shí)候，都因?yàn)橐煌霟岷跆?shí)的米粉得到了慰藉。
在滿城盡是嗦粉聲中的街頭巷尾，戒不掉的美味，哪怕穿越大半個(gè)長(zhǎng)沙都要去嘗一嘗。
你覺(jué)得長(zhǎng)沙哪家粉最好吃？
趕緊來(lái)評(píng)論區(qū)告訴大家吧~
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