記得有人曾經(jīng)說過，要想解讀昆明這座城市，就那么兩個字……米線。
無論你在哪個區(qū)，無論你是什么職業(yè)，無論你是什么身份……
對于一個昆明人來說，一天的生活從一碗熱氣騰騰的米線開始……
不是有一句話說的特別接地氣??！生是云南人，死是米線魂！云南人無論去到哪里，無論吃過再怎么好的美食，回到云南第一口總想深情地甩那么兩口米線，一點也不夸張！
米線不僅僅是一種記憶，更是一種情懷，云南人的情懷！永遠都忘不掉！
對于熱愛生活的云南人而言，每天早上能坐下來吃上一碗米線，簡直是莫大的享受。所有的故事都要從這碗米線開始……
沒錯，就是老三家曲靖蒸餌絲（學(xué)府路店）
這是一家七八年的老字號了，位于五華區(qū)虹山東路370號。
吃過他們家的就會知道，他們家不僅僅是曲靖蒸餌絲一絕！
餌絲晶瑩剔透，每一絲都散發(fā)著質(zhì)樸芬芳的香氣，這就是曲靖人情有獨鐘的緣由，一碗蒸餌絲意味著美好的一天即將開始！
肉醬很香而且入味，餌絲軟糯細膩，口感特別好，兩者在一起美味到了極致；加上韭菜、酸菜、油辣子，整碗蒸餌絲就讓人垂涎三尺。
餌絲油油的、亮亮的，綠綠的韭菜，咖啡色的腌菜，香噴噴的肉末與糯軟的餌絲融合在一起那股撲鼻的香味，直沖鼻腔，迫不及待地埋頭大吃幾口，才會慢慢品味它特有的味道，甜甜的略有一點點兒酸，糯糯的很香醇的味道，非常好吃。
其他的那也都是旗鼓相當(dāng)，難分高下的。先來看一下他們家菜單，價格實惠，真是應(yīng)有盡有?。∑贩N多到讓你懷疑人生，像我一樣有選擇困難癥的慎點。
還是看看大家推薦的吧。超級喜歡吃他們家的蒸餌絲，人工揉制的長餌塊，機器切絲，秘制醬料，味道簡直不要太好！除此以外，強烈推薦他們家的小鍋米線、罐罐米線、鮮奶米布，喜歡吃面食的一定要吃良心包子，最后可以再來一個豆面湯圓，完美！
小鍋米線一端上來就能聞到香味，骨頭高湯、鮮肉末、酸腌菜、韭菜、豆腐皮、米線、還有老板親自調(diào)配精心稱重的豐富醬料，就等著酣暢淋漓地甩下肚了。
料很足，光肉就差不多有一兩，純純的鮮肉，無添加劑。米線超級入味，分量實在。
在這涼爽的大冬天，就該來這么一碗熱氣騰騰的地道小鍋米線暖暖身子。
重口味的小伙伴喜歡吃加了臭豆腐的小鍋米線，這味道絕對是最霸道的也是最爽的，沒有之一。相當(dāng)過癮！加了臭豆腐的湯呈現(xiàn)奶白色，米線香味不減，反而增加了一分臭豆腐的異香。不怕燙的話，輕輕吮兩小口湯，絕對讓你愛不釋口。
然而事實往往卻是越燙越忍不住接著吃。這才是小鍋米線的正確打開方式！
他們家的罐罐米線罐罐很特別，和平時吃到的罐罐不太一樣，罐口較常規(guī)的略寬，你可別小看它，它可是老板特地從貴州凱里特別定制的土陶罐，經(jīng)久耐燒。
僅此一家，絕無二家！
光是顏值就已經(jīng)相當(dāng)刺激味蕾了。
來口濃郁的湯，簡直不要太好喝。
他們家還有各種罐罐腦花、罐罐臭豆腐、罐罐粉條、罐罐洋芋、罐罐海帶、品種實在是多。用紅燒牛肉的湯料，在小土罐里加入粉條或臭豆腐等不同材料，再放入韭菜、薄荷、酸腌菜、豆瓣醬等作料，用小火煮，關(guān)火前加入一大勺香噴噴的肉帽，味道絕對是一流的好。
這個時候，可以來一份鮮奶米布解辣
他們家的米布很好吃，奶味濃郁，口感細滑，不會覺得甜膩，吃起來贊贊贊！
不一會就被我消滅光了
他們家賣的很好的還有這個良心包子，如其名，絕對良心
傳統(tǒng)做法，純正五花肉，不添加任何添加劑，只放油鹽蔥姜，無數(shù)次的調(diào)整配比，精益求精，為的是讓最簡單的配方呈現(xiàn)最完美的味道。
一籠有滿滿的八個包子，白白胖胖的很是可愛。
一向不在外面吃肉包子的我也毫不猶豫的一口口咬下去，無非吃的就是一個放心，一個美味。
雖然已經(jīng)吃的很飽，很滿足，但也還是沒忍住又要了一份豆面湯圓。
軟糯的湯圓外面滾粘上一層熟的黃豆面，淋入紅糖熬制的糖稀，一個字，香！
均勻的將其拌勻
一口咬開，香濃的花生內(nèi)陷往外溢出。
這絕對是我吃過最好吃的豆面湯圓
一到飯點，不大的店鋪已經(jīng)坐滿了人群
打包帶走的
美團外賣，餓了么，不斷有人下單
還有油條豆?jié){
冰柜里還有各種飲料和爽口的泡菜
純手工秘制的火燒辣子醬
最后偷拍了一張老板的照片，經(jīng)?？吹嚼习迕锩ν獾恼泻艨腿?/p>
這真的是一家老昆明的味道，很地道，很值得前去品嘗一番。
說了這么多，不知道眾多款式的小吃當(dāng)中，哪一款才是你的最愛呢？
旁邊有很多家高校，就在昆明冶金學(xué)院斜對面！五華區(qū)虹山東路370號
