我從事中藥工作達(dá)四十多年，大多時(shí)間從事采購鑒別及加工炮制工作。在公司期間遇到這樣的實(shí)際問題，在惠州一家醫(yī)藥連鎖公司工作半年后，大家都說我們中藥價(jià)格比人家藥房的高，事實(shí)上也是高過其他藥房。我曾與公司各位同事解釋過。通常價(jià)格高不外是漲價(jià)因素、等級(jí)質(zhì)量差別等。但當(dāng)時(shí)實(shí)際上最大問題是中藥品質(zhì)影響中藥銷售價(jià)格的原因。則面也反映了中藥質(zhì)量的嚴(yán)重問題。我有必要在這里告訴大家里面的情況。
從我到公司就開始嚴(yán)把質(zhì)關(guān)，中藥質(zhì)量就開始改觀，以質(zhì)量為前提，做良心藥，讓顧客買到好藥，提高公司的形象。絕不采購假劣中藥材，做正品藥、精品藥。
中藥不同其他的東西，因產(chǎn)地規(guī)格質(zhì)量的差異價(jià)格也是有差異的。我所知道的惠州中藥銷售質(zhì)量確實(shí)很可怕，假劣藥很有市場(chǎng)，就目前市場(chǎng)大多數(shù)或多或少的都有假劣藥出售。有些人只認(rèn)為便宜的就是好的，不管藥品是不是正品地道藥材，不注重質(zhì)量好壞。所以價(jià)格上就會(huì)出現(xiàn)以上情況。我今天與大家講述一些具體情況讓大家能對(duì)中藥認(rèn)識(shí)有進(jìn)一步提高。便于給顧客講清原因，藥是用來治病的，假劣藥不但治不好病反會(huì)吃壞人或者是無療效，浪費(fèi)錢擔(dān)誤病人治療。可是實(shí)際中就有一些這樣的人喜歡買便宜貨，并且反說你是在自吹自夸。真是讓人哭笑不得。
下面我用一些常用中藥作說明如下：
正品地道藥材北五味子質(zhì)量好價(jià)格會(huì)比南五味子高，價(jià)格質(zhì)量就有差異，用南五味子的藥房?jī)r(jià)格便宜。
正品藥材漢防巳又叫粉防巳，有的藥房用廣防巳，其實(shí)早就國家規(guī)定禁用的有毒藥品不能入藥用的）；地道藥材川木瓜（皺木瓜），價(jià)高質(zhì)量好，如假劣藥—光木瓜，質(zhì)量差價(jià)格低；
四川地道藥材松貝母價(jià)格近年漲到幾千元一公斤，屬名貴中藥材。但很多藥店用很小的哪種平貝母代替松貝母，價(jià)格質(zhì)量都相差很遠(yuǎn)；他味道極苦，療效也差。就現(xiàn)在很多藥店就根本沒有正品松貝母賣。
2.瓜蔞仁、冬瓜仁是雙邊的才是正品，但現(xiàn)在有的藥店用的是非正品，價(jià)格低，質(zhì)量不用說了；
制首烏是黑豆制的正品，而別的藥店用的是青凡煮黑的劣質(zhì)品價(jià)低，這樣的制首烏市場(chǎng)到處可見，不但治不好病，反會(huì)有副作用；
粉葛根無硫純天然清水貨質(zhì)量好，別的藥店是用加米粉再薰硫磺有酸味的劣質(zhì)品。外表劣質(zhì)貨雪白的很漂亮，藥的含量就大拓折扣了。
金銀花純清水無摻假無硫的，聞起來就有一股清香味，但市場(chǎng)上很多是用哪種濕濕的、加糖水或加硫酸鎂并薰硫的便宜劣質(zhì)貨。這樣的貨市場(chǎng)上到處可見。
玉竹也是純天然的無硫品，很多店賣的是薰硫的；因?yàn)檗沽蚧堑母痢？诟芯筒恍?，一股酸味?nbsp;
合歡花用的落葉喬木夜合樹的花，干燥花序呈團(tuán)塊狀，有如棉絮，交織紊亂，易斷，微香。這一種才是藥典規(guī)范的正品，其他藥店用的是偽品。據(jù)我所掌握另外還有兩種，一種是叫廣東合歡花，另一種偽品。
炮山甲和紫河車、豬苓、白鮮皮、按常規(guī)不可以加入其他物質(zhì)，現(xiàn)在很多藥店用的是加明凡的加料貨，重量是正常的好幾倍重，含明凡量達(dá)到30%到200%，毫無療效。
漂朱砂應(yīng)當(dāng)是水飛漂過的，市場(chǎng)上很多是假劣加料的或未漂制過的生藥，毒性更大的。
遼細(xì)辛現(xiàn)在藥典要求是用根，而有的店用是全草或是土細(xì)辛。
大黃應(yīng)當(dāng)是馬蹄大黃，而有些藥店用的是假藥水根大黃。價(jià)格質(zhì)量無法比。
水蛭是滑石粉燙制的，好多是沒有制的生品，藥效是有差別的。
紫蘇葉是藥典規(guī)范的，紫紅色的葉子，現(xiàn)在有些藥店是用青色的野蘇葉（假藥）。
露蜂房正品是黃蜂巢，有些藥房是用土蜂房與蜜蜂房，根本貨不對(duì)板，價(jià)格質(zhì)量相差上幾十倍。
枸杞子品種多，有寧夏產(chǎn)的，也有青海產(chǎn)的，也有新疆產(chǎn)的還有河北產(chǎn)的等，由于產(chǎn)地不同拮量也是有差異的。寧枸杞色澤好，干度也好，兩頭有白點(diǎn)帶尖點(diǎn)，新疆的很圓，色鮮紅，口感特別好，易泛糖不好保管。青海枸杞更長更大色更深，有點(diǎn)象寧夏貨，但子多些。河北枸杞特別小、更尖、子多肉薄。
酸棗仁本是國產(chǎn)的才屬正品。但現(xiàn)在很多藥房用的是進(jìn)口的假貨棗仁。價(jià)格相差很大，假貨無法與正品比質(zhì)量。
僵蠶是昆蟲家蠶的幼蟲感染(或人工接種)白僵菌而致死的干燥體，鑒別方法其斷面呈現(xiàn)黑色玻璃樣才是正品，有些藥房用的是價(jià)格很低的沒有藥效的吐完絲的死蠶，其斷面空的。價(jià)格療養(yǎng)效兩者差異很大。
紫浮萍藥典上規(guī)范的是小浮萍，可是有的藥店是用養(yǎng)豬的哪種水浮蓮（假藥）；
梔子的正品是山梔子，有些藥店用的是水梔子看上去又大又好看，其實(shí)是沒有藥效的假藥。
黨參現(xiàn)在普遍是用白條黨為多，因?yàn)閮r(jià)格比紋黨便宜，但是白條黨是用硫黃薰得最嚴(yán)重的，外表很白，水份也超標(biāo)。而紋黨參療效是明顯高，沒有薰硫磺外觀不好看。好看的含硫量超標(biāo)。
金櫻子肉，是去了里面的子與毛。入藥最好，可是有些店是用整個(gè)金櫻子，沒有去毛、子。吃了還可能引起咳嗽，貨價(jià)也便宜；
金錢白花蛇正品貴，假貨一元多錢進(jìn)價(jià)，外表看上去差不多，不是專業(yè)人員很難分辨，實(shí)際上是把另外的一種小蛇用筆畫上去的環(huán)，這種假藥多見。
蘄蛇是我所見到假藥最普遍的一個(gè)品種。都是用水蛇或別的蛇來代替，有的用吃完肉的蘄蛇皮再粘包上普通的蛇肉以假亂真。只有專業(yè)鑒別的人一看就明白。
黃芪是原切的瓜子片，不是哪種經(jīng)過壓汁的片，口感味道明顯不一樣。
黃精是酒制過的，好多用的是用防腐染色劑加工的濕度大但好保存的那種劣質(zhì)貨。
威靈仙根正品的內(nèi)心是白色，一般不易斷，同時(shí)還能看到整個(gè)根部，假藥威靈仙是用別的樹根炒黑而成，看不到白心也抽不出折心來。
海金砂是價(jià)格高的中藥，他是一種植物的孢子，很輕的，易燃燒的特點(diǎn)成了鑒別方法之一。但做假者加入大量粉碎的黃泥巴。更有甚者加入硫磺粉，（硫磺粉燃燒快）以假亂真，以低價(jià)出售。
遠(yuǎn)志炮制應(yīng)用甘草水制、去心。有的藥店用的是很細(xì)小連心的哪種統(tǒng)貨，也沒有制過。甚至連泥巴也沒洗干凈。
土鱉蟲的價(jià)格也是很高，奸商為了利潤高好多摻假的情況。加重是常見的一種。沒有加重的很干凈也很輕，價(jià)格就很高。
還有通草與蒲黃特別嚴(yán)重，清水的一百克就有一大包，而加重的就有三百多克到五百克重。可想里面所含的明凡及其他雜質(zhì)有多少。
烏藥應(yīng)是多呈紡錘狀，略彎曲，有的中部收縮成連珠狀塊莖片，別的店用的是樹莖與根的片。
龍齒的真假更是天地之別，真正的龍齒是幾千年古代哺乳動(dòng)物如象類、犀牛類、三趾馬等變化形成的的牙齒的化石。進(jìn)貨價(jià)是假的一百多倍。假的是用動(dòng)物牙齒骨頭代替；
琥珀同樣如此，好的價(jià)格很高，如同名貴珠寶，假的如同砂石。
鹿角霜是鹿的老角煎熬鹿膠后的殘?jiān)拾咨?。摻假的就用加重物填充在?nèi)把骨髓的所有空孔堵滿。
木通常用是川木通，有的藥店還在用關(guān)木通，早幾年就明文規(guī)定不準(zhǔn)使用，含量馬兜鈴酸有毒性。
鉤藤按理是鉤越多的才好，全是莖肯定差。60%以上有鉤才好。特別全是雙鉤更好。精品鉤藤90%的鉤。
天竺黃有天然與人工之分，天然竹黃竹黃為禾本科植物青皮竹等因被寄生的竹黃蜂咬洞后，而于竹節(jié)間貯積的傷流液，經(jīng)干涸凝結(jié)而成的塊狀物質(zhì)，竹黃由于自然產(chǎn)出者較少，大多采取火燒竹林的方法，使竹暴熱后，竹瀝溢在節(jié)間凝固而成，然后剖取晾干。
人工天竹黃是中藥廠生產(chǎn)的一種品種。乳白色、大方粒狀，療效不及天然品。
茯神就是有松樹根的才叫茯神，沒有根心的也就是茯苓。正規(guī)的每個(gè)都有松根心，最好每塊茯神都很少超過十克。這樣抓藥時(shí)就能保證能抓到有木心的正品茯神。
肉桂分幼樹皮稱“官桂”，10余年的稱“企邊桂”，老年樹皮稱“板桂”，加工過程中揀下的邊條，除去栓皮者稱“桂心”。現(xiàn)在我們的就是板桂。
有一句行話，桑枝越大越好，桂枝越小越優(yōu)，所以我們現(xiàn)在的桑枝大、桂枝小。這樣療效也更好。
牛大力與五指毛桃都是以塊莖和根莖為優(yōu)，好的牛大力帶粉性的，地上部份效果就差。
牡丹皮也分黑丹、粉丹、刮丹皮。原則上是要去心的，帶心的就價(jià)格便宜效果差，
紅花一般是新疆的好，屬地道藥材，有些藥商摻砂發(fā)水，也有加糖水的，使你無法提防。
杭菊花常見的是做成一個(gè)個(gè)圓板的，因?yàn)榧庸さ男枰有┟追刍蛎娣?，為了利潤高有的人有意多加米粉或面粉，時(shí)間一長就會(huì)變酸發(fā)霉。而我主張用脫水杭菊花是散花，不添加任何物質(zhì)，氣味特別清香，當(dāng)然價(jià)格也是高些。才開出花雷的叫胎菊價(jià)格更高質(zhì)量也更好。
款冬花價(jià)格不低，因此好多摻枝梗的情況，摻得多的30%以上是梗子與雜質(zhì)。三七花目前價(jià)格漲得特別高，有的奸商就用價(jià)格低的人參花摻入，因?yàn)樾螤顦O為相似；你要貪便宜或不識(shí)貨就一定會(huì)買摻假的貨。
白頭翁是毛茛科植物白頭翁根莖，在廣東很多藥房都是用委陵菜代替，而我則主張用按藥典規(guī)范的正品。
白花蛇舌草有的藥店用假藥水線草替代，只要一半價(jià)格，藥效也不行。
王不留行也是用廣東王不留行殼代用，與藥典不符，正規(guī)用的是王不留行子。
砂仁品種很多，價(jià)格也相差很大，真正的陽春砂仁價(jià)格是很高的，海南砂仁、云南砂仁、土砂仁含量與療效也是有差異的。
桃仁價(jià)高，杏仁價(jià)低，有的藥房就賣哪種摻有杏仁的桃仁；杏仁也是摻外殼進(jìn)去增加重量。
泰國薏苡沒有藥效但價(jià)格便宜，有些藥房超市就賣這種，不但粒大好看，而且最容易騙到顧客。
柴胡價(jià)高，柴胡的地上部分梗子與全草也拿來當(dāng)柴胡賣，含量低，價(jià)格低呀。
旱半夏制的法半夏價(jià)格高，是水半夏制的法半夏幾倍，水半夏不是屬正品，療效不一樣。
白及價(jià)高貨緊，所以有些就賣水白及還有用生黃精切片混進(jìn)其中 。
天花粉正品是瓜蔞的塊莖，水花粉只要五分之一的價(jià)，藥效含量都沒有，完全是屬假藥，可是有的藥房就賣這種，便宜吸引不懂的人。
防風(fēng)有好多品種，有北防風(fēng)，有家種防風(fēng)，還有假藥水防風(fēng)，水防風(fēng)價(jià)格特別便宜，
丹參也有紫丹參與紅丹參之分，還有做假的染色的假丹參。紫丹參作為地道藥材質(zhì)量更好。
茜草有些藥房用的是經(jīng)過染色過的假藥或摻假的茜草，同時(shí)可以看到茜草的外表面呈紅色，還有綠色藤莖；正品是全根外表黃褐色，斷面才是紅色。
菖蒲有三個(gè)品種：石菖蒲正品的干燥根莖，表面棕褐色或灰棕色，粗糙，有疏密不勻的環(huán)節(jié)，質(zhì)硬，斷面纖維性，類白色或微紅色，內(nèi)皮層環(huán)明顯，可見多數(shù)維管束小點(diǎn)及棕色油細(xì)胞。氣芳香，味苦、微辛；節(jié)菖蒲又稱九節(jié)菖蒲，也叫建菖蒲，來源于毛茛科植物阿爾泰銀蓮花的干燥根莖。性狀略呈紡錘形，稍彎曲，長1～6cm，直徑3～7mm.，質(zhì)堅(jiān)脆，折斷面顆粒狀，類白色，粉性，有淡黃色維管束小點(diǎn)斷續(xù)成環(huán)。氣微，味微酸而麻舌。屬名貴中藥，價(jià)格好高；石菖蒲偽品水菖蒲又稱藏菖蒲，也就是過端午節(jié)插的哪種，斷面纖維性差，比石菖蒲粗，斷面呈海綿樣，有多數(shù)小空洞，略有泥腥氣。價(jià)格低療效不同，好多人把他當(dāng)石菖蒲用。
五加皮主要產(chǎn)在山西，具有驅(qū)除風(fēng)濕、強(qiáng)健筋骨等藥效。但是，現(xiàn)在相當(dāng)長時(shí)間都是用香加皮替代它。如在醫(yī)院里醫(yī)生給你開了五加皮，實(shí)際在藥房拿到手的，基本都是香加皮。他對(duì)心臟有很大的傷害千萬小心。
中藥除了地道藥材外，加工炮制必須到位。如鹽制杜仲就是用鹽水浸透再炒斷絲。
枳殼是最好的江西枳殼用麩炒呈金黃色。
淮山是河南產(chǎn)地道藥材，再用麩炒成金黃色。
黃柏也是四川產(chǎn)用鹽水炒過。
桑螵蛸也是用酒蒸制過。
黃精也是用酒蒸制過的。
北五味子是用醋蒸制曬干的。
龜板是中華草龜用砂燙炒后用醋淬過的，色黃脆脆的。但是市場(chǎng)上大多藥房所賣的都不是正品，正品是草龜與旱龜。而不是巴西龜，棱背龜、長頸龜，印度星龜、緬甸星龜、黃頭陸龜都不能主藥用。
上面所介紹的只是一部分品種，希望通過我的這些講述能對(duì)大家有一個(gè)對(duì)中藥專業(yè)知識(shí)的認(rèn)識(shí)，俗話說便易沒好貨，好貨不便宜，一分價(jià)格一分貨。希望購買中藥時(shí)多長心眼，看仔細(xì)。有的藥房?jī)r(jià)格低，他的質(zhì)量不可能會(huì)高。藥是用來治病的，俗話說藥是紙包槍，要吃進(jìn)肚子里去的，來不得半點(diǎn)馬虎。我相信世界上沒有人樂意出錢買假劣中藥來治病的。這樣只能是治不好病，反而治壞自己的身體。
我也希望所有的中藥生產(chǎn)與銷售單位把好質(zhì)量關(guān)。（有些中藥飲片廠沒有真正懂鑒別中藥的人把關(guān)造成質(zhì)量問題的不少，藥品鑒別檢驗(yàn)走過堂。）質(zhì)量是一個(gè)企業(yè)的生命，質(zhì)量好也是一種競(jìng)爭(zhēng)力。古訓(xùn)說：修合無人問，存心有天知。希望我們從事中藥的每個(gè)人能做到憑良心做好藥。
樟幫藥師 易秋生
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