(2018-08-21 08:22:04)
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百科知識(shí)感覺(jué)貴的便宜的，都一個(gè)味道～～
謝邀！
首先，大家要知道，便宜的酒不會(huì)是純糧食酒的！
但是，貴的酒也不一定都是純糧食酒！
很多人喝了一輩子酒還是不會(huì)分辨，尤其是現(xiàn)在很多退休的老人，喜歡每
天喝一點(diǎn)，他們不舍得買貴的，只舍得買幾塊錢一袋的那種。
等到別人問(wèn)起的時(shí)候就說(shuō)哎呀，喝一輩子了，這酒不錯(cuò)，糧食酒。
但是我很遺憾的告訴你，這不是純糧食酒。
糧食酒的主要成分雖說(shuō)是酒精，但還有很多等芳香物質(zhì)，比如酚類，酯等，
是對(duì)身體很有益處的微量元素。
有了這些成分，在存放過(guò)程中會(huì)使純糧酒產(chǎn)生很多復(fù)雜的芳香物質(zhì)。這就
說(shuō)明了純糧酒存放的價(jià)值。
雖然白酒分類國(guó)家有著統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但是在執(zhí)行上沒(méi)有細(xì)究，所以雖然酒瓶上
的配料一欄都標(biāo)有高粱、糯米等，但幾乎這個(gè)酒也只是食用酒精勾兌而成的。
就好比，醬香型白酒，同樣的糧食，要經(jīng)過(guò)9次蒸煮，8次探曬，7次取酒，耗
時(shí)一年，釀造過(guò)程才算結(jié)束。接下來(lái)，還要將取到的七次酒，按照醬香，醇甜
香，窖底香合并存放，在進(jìn)行勾調(diào)，圓滿結(jié)束需長(zhǎng)達(dá)五年的時(shí)間，這么多道工
序，怎么可能只在市面賣一兩百塊錢。
在這里教大家一個(gè)辨別是否糧食酒的小技巧，1:1的酒與純凈水，如果液體渾濁
那就代表酒里加了糧食，如果還是清澈的那就證明是食用酒精勾兌。
以上僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，如果意見不同，歡迎下方評(píng)論。
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