感謝邀請(qǐng)。題主的2個(gè)問(wèn)題，我是深有體驗(yàn)，也有經(jīng)驗(yàn)，而且按照這個(gè)方法，10年沒(méi)再犯過(guò)。2008年，在開發(fā)一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)健康管理服務(wù)系統(tǒng)的時(shí)候，由于經(jīng)常熬夜，得了口腔潰瘍；基本上啥也吃不下，就連喝水也會(huì)疼痛。張嘴說(shuō)話都痛的那種。某A公司的B族維生素，200多一瓶，連續(xù)3天，干掉一瓶，都沒(méi)有好。

聽說(shuō)廣東涼茶很厲害，既然不刺激潰瘍，沒(méi)有疼痛感；于是我就買了幾十瓶涼茶，連續(xù)3天，喝了大量的涼茶，結(jié)果口腔潰瘍?nèi)耍矝](méi)有耽誤那次任務(wù)，從此我就愛上了徐其修涼茶，上火了喝一杯，排毒喝一杯。

說(shuō)到口腔潰瘍，其實(shí)很多人都有過(guò)這樣的經(jīng)歷，也都認(rèn)為是上火了。其實(shí)病因遠(yuǎn)沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，西醫(yī)沒(méi)有上火這個(gè)概念，這是中醫(yī)的說(shuō)法。可以說(shuō)口腔潰瘍是是口腔黏膜?。つひ彩敲庖呦到y(tǒng)中很重要的部分）中最常見的疾病。而復(fù)發(fā)性口腔潰瘍是指一類原因不明、反復(fù)發(fā)作但又有自限性的、孤立的、圓形或橢圓形潰瘍。

一、什么是口腔潰瘍，好發(fā)于哪些人群

口腔潰瘍簡(jiǎn)單說(shuō)就是嘴里長(zhǎng)潰瘍了，就是口腔潰瘍，所以也叫口瘡；專業(yè)術(shù)語(yǔ)就是口腔內(nèi)純、上顎、舌頰等粘膜上的，圓形或橢圓形的潰瘍點(diǎn)。

我國(guó)有10-25%的人患有復(fù)發(fā)性口腔潰瘍，10-30歲多見，女性多于男性，一年四季均可發(fā)生。

二、口腔潰瘍的原因？

具體的口腔潰瘍的原因因人而異，我08年口腔潰瘍就是壓力太大，緊張，熬夜導(dǎo)致的。經(jīng)常得口腔潰瘍，到底是缺什么？可不是單一的因素，也不是缺什么營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題。

口腔潰瘍形成的原因太多，可能與遺傳因素、免疫因素、營(yíng)養(yǎng)、精神因素、創(chuàng)傷因素、疾病因素、性別因素等等有關(guān)系。

1、遺傳因素：

據(jù)調(diào)查有40%的口腔潰瘍與遺傳因素有關(guān)系；其實(shí)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，很多疾病，甚至可以說(shuō)除了外傷這種疾病以外，別的內(nèi)在疾病都或多或少可能與遺傳基因有一定關(guān)系。

2、營(yíng)養(yǎng)缺乏：

簡(jiǎn)單說(shuō)就是因?yàn)轱嬍硨?dǎo)致微量元素缺乏，比如人體缺乏鐵、鋅、葉酸、維生素B等等，就可能導(dǎo)致口腔潰瘍。

鋅是人體多種酶的重要成分，影響細(xì)胞分裂，缺乏鋅就會(huì)減少口腔粘膜消化黏液蛋白合成，導(dǎo)致口腔粘膜層脫落，引起口腔潰瘍。適量的鋅元素對(duì)身體的積極作用表現(xiàn)在提高機(jī)體免疫力、具有抗氧化的作用、促進(jìn)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝、增強(qiáng)記憶力、促進(jìn)傷口愈合。

譬如缺乏維生素C、維生素B族（如維生素B2、維生素B6），也會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍經(jīng)久不愈，為患者們帶來(lái)一系列的不便與困擾。

我們還忽視了一個(gè)問(wèn)題，維生素A是皮膚和黏膜的保護(hù)神，一直強(qiáng)調(diào)B族維生素，其實(shí)維生素A，是我們?cè)谶@些呼吸系統(tǒng)和黏膜免疫上要重視的問(wèn)題。

3、免疫因素

任何原因?qū)е碌拿庖吡Φ拖拢瑱C(jī)體就容易受到病原體侵襲，免疫過(guò)程中消耗了免疫蛋白，平衡被打破，容易形成口腔潰瘍。

4、精神因素

我的親身經(jīng)歷就是當(dāng)時(shí)工作緊張壓力大，經(jīng)常熬夜，就發(fā)生了口腔潰瘍，其實(shí)緊張、焦慮、壓力大、失眠、熬夜等等最終也是影響到免疫力，免疫力下降后，就會(huì)導(dǎo)致潰瘍發(fā)生。

5、創(chuàng)傷因素

這個(gè)很簡(jiǎn)單，就好比口腔受到外傷后，口腔粘膜受累，也會(huì)導(dǎo)致潰瘍；自己咬著自己了，牙齒變形，牙套不合適，假牙不合適，吃到骨頭魚刺，刷牙不小心，喝水燙著了等等都會(huì)刺激到粘膜，粘膜創(chuàng)傷后就容易發(fā)生口腔潰瘍。

6、疾病因素

別的一些疾病也會(huì)合并口腔潰瘍，比如萊特爾綜合征、白塞氏病、腫瘤等等疾病會(huì)伴發(fā)口腔潰瘍。糖尿病，也很容易發(fā)生口腔潰瘍，糖代謝過(guò)程中消耗了很多B族維生素。

7、性別因素

我們開始說(shuō)了，女性口腔潰瘍比男性多見，那是因?yàn)榕越?jīng)期前孕酮水平下降，也會(huì)誘發(fā)口腔潰瘍。

還有，兒童的口腔潰瘍，也就是大家常說(shuō)的地圖舌，多半積食了。如果不消積，光補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也未必能解決問(wèn)題。

所以口腔潰瘍的原因很多，缺乏微量元素只是比較常見的一個(gè)主要因素，并非唯一原因。

三、如何治療口腔潰瘍

引起口腔潰瘍的原因有很多，首先，發(fā)生口腔潰瘍的時(shí)候，盡量找找原因，因?yàn)橹尾∏蟊?，先去除原因才能進(jìn)一步治療，比如是精神壓力大，還是最近飲食缺乏微量元素、維生素，還是免疫力下降，還是口腔受到刺激，還是別的疾病引起。關(guān)鍵在于找到病因，做到針對(duì)性治療，除此之外，我們自身也應(yīng)該注意口腔衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)均衡、適量運(yùn)動(dòng)和放松心情。

藥物治療

對(duì)于疼痛嚴(yán)重，潰瘍面大的，必要時(shí)藥物配合：

補(bǔ)充維生素A、C、維生素B族有利于口腔潰瘍愈合；補(bǔ)鋅15-20毫克。這是一場(chǎng)持久戰(zhàn)。

如果嫌麻煩，就吃復(fù)合維生素。B族可以劑量大一些，吃多了也排出去。

下火的食療，如葛根湯、蜂蜜等寒涼的藥食同源的食物。

消炎藥，氯己定含漱液、西地碘含片；

促愈合藥：西瓜霜、冰硼酸、生長(zhǎng)因子凝膠

當(dāng)然也可以采取中醫(yī)藥治療。涼茶就是個(gè)好東西，好的快。

需要引起注意的是，經(jīng)久不愈，大而深的舌頭潰瘍，有可能是一種癌前病變，極易癌變，必要時(shí)做活檢已明確診斷。

接下來(lái)說(shuō)根治的問(wèn)題，對(duì)于絕大部分口腔潰瘍，在去除病因的前提下，一般性的治療和預(yù)防：

1、飲食要豐富要多樣化

沒(méi)有具體哪一種食物吃完，口腔潰瘍肯定就能好的，因?yàn)槿狈Χ喾N微量元素是口潰瘍的一個(gè)原因，所以不能挑食偏食，應(yīng)該多樣性飲食，多吃粗糧雜糧、水果、蔬菜，因?yàn)槊糠N食物含有的微量元素比例不一樣，所以就沒(méi)有哪一種具體的食物含有全部的營(yíng)養(yǎng)，也沒(méi)有哪一種食物像藥一樣，正好適合口腔潰瘍。

同時(shí)補(bǔ)充高質(zhì)量蛋白質(zhì)提高免疫力，比如牛奶、雞蛋、魚肉等等。以避免維生素，微量元素匱乏或免疫力下降導(dǎo)致的口腔潰瘍。

切忌，不要大魚大肉。很多孩子高蛋白飲食，不愛吃蔬菜水果，就很容易反復(fù)口腔潰瘍。

其中“傷口難以愈合”、“免疫力下降”就與口腔潰瘍有關(guān)，若是機(jī)體缺乏鋅元素，就會(huì)導(dǎo)致潰瘍的傷口難以恢復(fù)正常，使病程變長(zhǎng)，影響正常的工作學(xué)習(xí)與生活的情緒。

因此，在日常的飲食中，不要忽視鋅元素的適量補(bǔ)充。一般來(lái)說(shuō)，鋅元素可在海產(chǎn)品如魚蝦、貝類、海帶、海鮮等食物中攝取，也可以通過(guò)吃動(dòng)物內(nèi)臟的方式來(lái)補(bǔ)充。若是因個(gè)體的差異或是生活習(xí)慣的不同，有的人群（如對(duì)海鮮過(guò)敏者或個(gè)人習(xí)慣好惡而不食動(dòng)物內(nèi)臟者）并不適合從這兩種渠道補(bǔ)充鋅元素，就可以考慮“營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”—以定期定量服用藥用保健品如補(bǔ)鋅口服液來(lái)維持對(duì)鋅元素的適量攝入。平時(shí)預(yù)防，10毫克的劑量，不缺乏就可以了。

除此之外，強(qiáng)化B族維生素，也是有可能對(duì)口腔潰瘍的預(yù)防的根本方法。維生素B族也可以通過(guò)含片的方式予以有針對(duì)性地補(bǔ)充。

維生素C主要存在于豐富的新鮮蔬果中，尤以橙子、獼猴桃、山竹。番茄和綠色蔬菜為甚，也可以通過(guò)攝取維生素C含片加以補(bǔ)充。另外，蔬菜水果大多是寒涼的，不容易上火，對(duì)反復(fù)口腔潰瘍的預(yù)防，是有好處的。

2、整體提高免疫力

堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)鍛煉、減少熬夜、控制體重、自我調(diào)整壓力、緩解焦慮情緒等等都有利于免疫力的提高，減少口腔潰瘍風(fēng)險(xiǎn)。

總之，口腔潰瘍和很多因素有關(guān)系，可能和缺乏鐵、鋅、葉酸、維生素B關(guān)系更大，所以，我們從飲食上要多樣化，尤其多一點(diǎn)蔬菜水果粗糧雜糧；多一點(diǎn)蛋白質(zhì)提高免疫力；堅(jiān)持好的生活習(xí)慣，好的抗壓能力，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，按時(shí)作息等等好的習(xí)慣，千萬(wàn)別熬夜，都有利于預(yù)防和干預(yù)口潰瘍。如果做好了這幾點(diǎn)，事實(shí)上口腔潰瘍也是可以避免的。