吃貨們的拿手家常菜里，怎能少得了糖醋排骨，糖醋排骨做法很多，其實(shí)無(wú)所謂正宗不正宗，好吃最重要！來(lái)一份享受一下大口吃肉的人生吧！
by 0夏天0
-- 用料 --
排骨 2根切塊（肋排）
大蔥 半根
姜 2片
芝麻 撒面裝飾
小蔥花 少許
生抽
白砂糖 （黃砂糖更好）
香醋
料酒
-- 做法 --
排骨洗干凈，用生抽，料酒，姜蓉腌制過(guò)夜；
排骨加些淀粉抓勻，如平底鍋煎至兩面上色；
控干油，大蔥斜切成段，鍋里炒香姜片和蔥段；
加入排骨，加入香醋，生抽，糖，料酒，少許的水煮開(kāi)試味；
水量不用多，調(diào)整糖醋汁的味道，繼續(xù)煮10分鐘，收濃汁即可；
裝盤(pán)后撒上白芝麻和翠綠的蔥花裝飾。
-- 小貼士 --
兩條排骨，我大約加了3湯匙香醋，1湯匙生抽，2湯匙的黃砂糖，1湯匙的料酒，3湯匙的水。
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