用料
蒜6瓣雞翅6個(gè)小米辣1個(gè)（喜歡辣可以多放）辣椒面半勺料酒半勺生抽1勺老抽半勺
餐廳級(jí)別的 蒜香烤雞翅?。。ㄌ貏e簡(jiǎn)單?。┑淖龇?/p>
- 本次蒜香雞翅所需調(diào)料！生抽、老抽、料酒、辣椒粉
- 把雞翅洗干凈，用廚房用紙擦干！然后在雞翅表面劃幾道口子（更有利于雞翅入味
- 把雞翅放入保鮮袋中，選個(gè)中號(hào)的，別太小。 懶人腌肉法就是要善用保鮮袋?。∵€能少洗碗哈哈哈哈！
- 為了濃郁的蒜香！我們需要6瓣蒜，我還額外加了小米椒，香一些
- 準(zhǔn)備一個(gè)壓蒜器，壓出蒜泥，沒(méi)有壓蒜器的可以直接剁末
- 壓蒜器壓出來(lái)的比較細(xì)一些，自己手剁需要花費(fèi)點(diǎn)時(shí)間
- 把壓好的蒜泥放到保鮮袋里
- 加入半勺辣椒面，我家這款是不咸的辣椒面，喜歡辣的朋友辣椒面可以多加一點(diǎn)，但注意雞翅的量不多，下手需謹(jǐn)慎
- 加入一勺生抽
- 加入半勺料酒
- 加入半勺老抽（用于調(diào)色
- 把保險(xiǎn)袋中的空氣擠出去，然后打結(jié)
- 用你的雙手給雞翅做個(gè)馬殺雞??！然后丟進(jìn)冰箱冷藏一夜，這樣更加入味，如果時(shí)間緊迫，那就好好給他按摩20分鐘，直接進(jìn)烤箱也可以。
- 第二天！取出冰箱里的雞翅，放在鋪好錫紙的烤盤(pán)上
- 放入中層，上下火190度 烤20分鐘
- 最后五分鐘的時(shí)候把保鮮袋剩余的蒜蓉和醬汁加上去繼續(xù)烤！
- 出爐咯！
- 擺盤(pán)！一道味道絕佳的蒜香烤雞翅就做好了??
小貼士
這款蒜香烤翅是咸香型的，喜歡甜一點(diǎn)的可以在腌制的時(shí)候加半勺白糖
