冬天正是吃蘿卜的季節(jié)，多吃對身體會比較好。但可惜的是有很多年輕人不愛吃蘿卜，可能是嫌棄它的味道吧，不過我們家倒是經(jīng)常會吃。因為我們家做蘿卜的話，會讓人看不出來是做了一盤蘿卜。
比如說這道“廣式蘿卜糕”，就會我們家老少都愛吃的一道美食，而且做法很簡單，大家來一起做吧！
食材：白蘿卜480g、粘米粉280g、澄粉90g、臘腸100g、臘肉50g、胡椒粉2g、蝦米50g、醬油20g、鹽8g、糖5g、清水500g。
步驟：1、白蘿卜去皮切絲，加入適量鹽，腌制出多余的水分；
2、臘腸、臘肉全部切碎，放入蝦米攪拌均勻；
3、將粘米粉和澄面倒在一起，一邊加清水一邊攪拌成米漿狀；
4、起鍋熱油，放臘腸臘肉和蝦米，小火翻炒出香味；
5、鍋中再放蘿卜絲，翻炒均勻后加鹽，至蘿卜絲變透明后加醬油和胡椒粉，繼續(xù)翻炒；
6、鍋中轉(zhuǎn)小火，倒入米漿，邊倒邊不停翻炒，至全部翻炒均勻；
7、將蘿卜糕胚放入方形模具中，隔水蒸30分鐘左右，取出釀涼；
8、起鍋熱油，將蘿卜糕煎至兩面金黃，即可出鍋；
9、廣式蘿卜糕，完成！
只需要9步，一道孩子愛吃，老人能吃的廣式蘿卜糕就完成啦，你們學會了嗎？
