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腐竹燒香菇
這道菜堪稱能與肉媲美，今天就來分享腐竹燒香菇的做法
1.干腐竹提前泡在水中，直到沒有硬塊，瀝干水分，切段
2.干香菇溫水中泡30分鐘，變柔軟，切四半備用
3.鍋中燒油，加入蔥白，姜片，蒜片，八角，小火爆香，再加入腐竹，香菇翻炒均勻，再加入生抽，雞精，糖調味，加水沒過食材，大火煮開，小火燉10分鐘，收干湯汁，最后撒入蔥花點綴一下即可。
注意，喜歡吃辣的朋友可以加一點青紅椒塊。
一份比肉好吃的腐竹燒香菇就做好了，喜歡的快來試試吧。圖片僅供參考。