研究發(fā)現(xiàn)，洗米水含有一定的蛋白質(zhì)、維生素、淀粉、礦物質(zhì)等養(yǎng)分和微量元素，可以用來(lái)洗臉、潤(rùn)膚，煮后飲用，對(duì)保護(hù)胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助。中醫(yī)也嘗試以洗米水炒炙中藥，作為調(diào)養(yǎng)脾胃的藥方。
洗米水之所以有這樣的妙用，是因?yàn)榇竺椎谋砻婧锈?，且它性質(zhì)溫和、不刺激皮膚，無(wú)副作用。加熱使用，清潔能力更強(qiáng)。
經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，第一二次洗米的水呈現(xiàn)PH值為5.5左右的弱酸性，而第三次的洗米水則呈現(xiàn)PH值約為7.2左右的弱堿性，這種呈弱堿性很適合用于面部弱酸環(huán)境的清潔，有時(shí)可代替潔面用品。
1、在皮膚科醫(yī)生眼里，洗米水的特殊功效——祛油潤(rùn)膚。特別是愛(ài)長(zhǎng)痘痘、毛孔粗大的偏油性膚質(zhì)的人，每天留下第二次洗米的水，讓它慢慢澄清，取上面的清液部分來(lái)洗臉。不僅可祛除肌膚污垢，還不會(huì)刺激皮膚。
2、可代替肥皂水清洗掉物品的油脂，而且與一般的工業(yè)洗衣粉相比，它的洗凈力適中。
3、用第二次洗米水加入食鹽入藥后，具有清火、涼血、解毒的功效。
4、案板用久了，會(huì)產(chǎn)生一股腥臭味?？煞湃胂疵姿薪菀欢螘r(shí)間，再用鹽擦洗，腥臭味即可消除。
5、菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具，浸入比較濃的洗米水中，可以防止生銹。如果已經(jīng)生銹，可先在水中浸泡數(shù)小時(shí)，這樣容易擦去銹斑。
6、帶有腥味的菜，放入加鹽的洗米水中搓洗，再用清水沖凈，可去除腥味。
7、從市場(chǎng)上買回的肉，有時(shí)會(huì)沾上灰土，用自來(lái)水很難洗凈，如果用熱洗米水洗兩遍，臟物很容易清除。
8、剛油漆好的家具，有股難聞的油漆味，用軟布蘸洗米水反復(fù)擦拭，可除掉油漆味。
9、白色衣服在洗米水中浸泡10分鐘后，再用肥皂清洗，衣服潔白一新。
10、毛巾如果沾上了水果汁、汗?jié)n等，會(huì)有異味，并且變硬。把它浸泡在洗米水中蒸煮十幾分鐘，就會(huì)變得又白又軟。
11、用洗米水洗手，去污，還可使皮膚滋潤(rùn)光滑。
12、用洗米水刷洗碗碟，去污力強(qiáng)，還不含化學(xué)物質(zhì)，勝過(guò)洗潔劑。
13、新沙鍋在使用前，先用洗米水刷洗幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時(shí)。經(jīng)過(guò)這樣的處理，沙鍋就不會(huì)漏水了。
需要強(qiáng)調(diào)的是：用洗米水洗臉不要過(guò)于頻繁，建議隔一兩天用一次。一般堅(jiān)持用一個(gè)月后，皮膚會(huì)有比較明顯的改善。如果使用一段時(shí)間后，沒(méi)有任何變化，說(shuō)明您的膚質(zhì)并不適合，建議更換其它清潔方法。
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