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【玉米面糊餅】

【一品燒餅】

玉米面糊餅

食材：玉米面、韭菜、雞蛋、蝦皮

調(diào)料：鹽、香油、味精

具體步驟

1、雞蛋加鹽打散，炒成雞蛋碎。蝦皮用香油炒至變色盛出備用。玉米面分次加涼水?dāng)嚦珊隣睢?/p>

2、把韭菜、雞蛋碎、蝦皮拌勻，加鹽、味精、香油調(diào)味。

3、坐鍋加熱，把玉米面糊拍入鍋中，表面鋪韭菜餡，蓋上鍋蓋，加熱3-4分鐘，底部變脆即可。

一品燒餅

配料：白糖、山楂糕、熟面粉、熟松仁、香油、熟南瓜子仁、熟芝麻、黃油、葡萄干、糖桂花、蜂蜜

具體步驟

1、白糖、山楂糕、熟面粉拌勻，加鹽、熟松仁、熟杏仁、熟南瓜子仁、葡萄干、熟芝麻、香油、黃油、糖桂花、蜂蜜攪勻成餡。

2、面粉、大油、白糖、水揉勻成水油皮。大油、面粉拌成酥心備用。

3、水油皮裹酥心做成劑子，搟皮包餡料后按扁，一面刷面糊蘸上芝麻，另一面刷面糊封口。

4、鍋?zhàn)驼灒ㄖ两瘘S色，餅鼓起即可。