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黃瓜檸檬涼粉

用料

辣椒面
花椒面
老抽
生抽
鹽巴
雞精
米涼粉
小黃瓜
青檸檬
炒熟花生米
小米辣

做法

  • 1.花生米放菜板上用刀背碾成兩、三瓣,吹去外衣。

  • 2.蒜和小米辣放石臼中搗成泥。香菜洗凈切段。

  • 3.米涼粉切片再切成條。

  • 4.檸檬用榨汁器榨出汁來。

  • 5.黃瓜去皮洗凈,用刀背拍散切成小塊。

  • 6.檸檬汁倒入調味碗中,放入搗碎的蒜辣椒泥,放入生抽、鹽、味精、香菜調成味汁.

  • 7.涼粉、黃瓜、花生米放入涼拌大碗里。

  • 8.淋入味汁拌勻即可食用。

  • 9.成品圖。

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