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1.準(zhǔn)備好阿膠。

2.雞爪去指甲后用清水泡十分鐘，燒開(kāi)水放入準(zhǔn)備好的雞爪煮開(kāi)去除血水撈出備用。

3.炒鍋內(nèi)放入清水燒開(kāi)，炒鍋內(nèi)放入清水燒開(kāi)，放入5g阿膠原粉。

4.攪拌均勻后放入一湯匙老抽。

5.待阿膠原粉充分融化，放入雞翅，煮開(kāi)后改小火。待液體剩下不多，就不停攪拌讓原粉液均勻的掛在雞爪上。

6.放涼即可食用。