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今天我們吃雞

材料：性感的三黃雞一只、土豆兩個(gè)、面條、一塊生姜、一顆大蒜、一顆苗條的大蔥、一把熱情的小紅辣椒、一把花椒、四五個(gè)八角、郫縣豆瓣醬、白糖、鹽、雞精、十三香、醬油

好了，吃雞正式開(kāi)始

1.給三黃雞清洗個(gè)澡，然后，噠噠噠噠……剁成小塊，給它泡個(gè)澡，喏，就像～這樣

2.蔥切段，姜切片，蒜切片，小紅辣椒切段，準(zhǔn)備一撮花椒和八角；土豆削皮切滾刀塊，給它也泡個(gè)澡（土豆視各人喜歡可以過(guò)油炸至表面金黃）～

3.起鍋燒水，把切好的雞放里面煮至起沫，把雞撈出，用溫水把沫沖洗掉

4.把鍋刷干凈，起鍋燒油，待油溫?zé)岱湃胧[姜蒜花椒八角，煸炒出香味兒，放雞肉翻炒兩分鐘放入醬油、白糖、十三香、郫縣豆瓣醬，繼續(xù)翻炒加入熱水至與雞塊平齊，蓋鍋蓋大火燜煮…………

這

是

一

個(gè)

等

待

的

過(guò)

程

5.大約二十分鐘，放入土豆（視湯汁的多少看是否再增加熱水），（咸淡如果合適就不需要放鹽了）給他們翻個(gè)個(gè)兒，蓋蓋繼續(xù)等…………

6.這個(gè)過(guò)程要到土豆松軟，收湯汁，最后加入雞精，翻炒出鍋，裝盤(pán)放蔥花香菜（不喜歡吃香菜，從來(lái)沒(méi)有放過(guò)）

7.接下來(lái)加料的時(shí)間到了，大盤(pán)雞當(dāng)然要配上一份扯面，才是有靈魂的大盤(pán)雞啊

8.完成，攪拌一下，開(kāi)始吃雞啦

這是小編的日常大盤(pán)雞，小伙伴們的吃雞攻略是什么樣的呢？歡迎交流