隨著人們生活水平的提高，廚房設計已是現代家居設計的重點之一，廚房不僅是人們煮食的地方，還是人們生活品質的彰顯。雖然每個家庭廚房的功能劃分以及生活習慣的不同，所以在設計廚房時，有些原則是要共同遵循的，有哪些容易犯下的誤區(qū)呢？
1、開放式廚房的盲目追求
開放式廚房固然美觀、大方，但考慮中餐的實際問題，油大、煙多、味重，如果沒有合理的設計，那么滿屋子會被油膩和辛辣包圍，享受美味的情緒則會隨著煙味而飄散。
對于這種問題，建議使用大功率抽油煙機加玻璃隔斷，既有通透效果，又免除油煙之苦。開放式廚房，其實更適合少油煙的餐點。
2、櫥柜越多不一定越有用
一些人惟恐以后廚房的存儲空間不夠，所以喜歡選擇柜體較多的。櫥柜的選擇不在于多多益善，而應該合理有效。過多的櫥柜不但占去了部分活動區(qū)域，而且使廚房顯得沉重壓抑。
3、選擇櫥柜面板不要忽略內在品質
在挑選面板時，人們往往只注重其外觀及表層性能，只看外表面是否防水、防火、無劃痕，卻忽視了內“心”品質。辨別板材密度，最直接的方法是要求銷售人員拿出面板模型，觀察其橫斷面的顆粒之間是否緊密。
4、墻地磚的選擇要慎重
廚房整天泡在油煙中，油漬、污垢不可避免，如果長時間不清理，不僅影響整體美觀，長時間堆積也會讓清理變得越來越難。
因此在挑選墻地磚時應該以表面平坦、光滑為佳，讓清理的工作變得簡單，也讓油污易擦洗。
5、不要單一照明光源
相信你曾有過這樣的尷尬：在眼睛吸頂燈的照射下淘米，即使瞪大了，也難免有幾粒壞米被漏掉;甚至有時，案板正好罩于你的陰影之下，切菜只好跟著感覺走了。 時至今日，這種“省電費眼”的照明方式已經落伍了！現代廚房的燈光設計分為兩個層面，除了對整個廚房的照明，在洗滌區(qū)和操作臺也要增設櫥柜專用射燈。這類射燈光線適度，開關方便，讓你的眼睛得到解放。
6、廚房吊頂要適中
廚房的吊頂最好采用防水的鋁扣板安裝，可以避免吊頂因水蒸氣或油煙變得潮濕。此外，廚房中盡量不要有夾縫，這樣后期容易清理。
另外的話，吊頂最好不要太高，也不要太低，太低容易臟，太高不容易打掃。
7、裝修后才選購櫥柜
櫥柜安裝與廚房裝修是一體的，所以不要裝修完以后再購買櫥柜進行安裝。
正確的方法是：裝修前先請櫥柜廠家進行測量，定下櫥柜樣式型號，預留管線接口及相應空間，再進行裝修，最后請櫥柜廠家進入施工。
8、注重五金配件
在各類家具中，櫥柜應該算是使用頻率最高的了。而五金配件的好壞，直接決定著櫥柜的品質及使用壽命。因此，在定制櫥柜時，為了省錢而采用質量不好產品的做法實不可取。在選擇櫥柜時，不妨首先看一看它所使用的五金件品牌。如果經濟條件允許，你可以選用價格較高的高檔五金產品。
9、煙機不宜離灶臺過近
為增強抽油煙機的功能，不少人認為抽油煙機離灶臺越近越好。其實，抽油煙機的有效距離通常是80厘米，在此范圍內抽煙效果相差無幾。因此抽油煙機可在此基礎上依主人身高來安置。煙機的高度通常是80厘米左右，不宜過高或過低。
10、廚房電路不能有明線外露
廚房的電路需要注意，因為廚房天天用水用火，所以不能有明線外露，一定要走暗線以防范火災發(fā)生。不然后果十分嚴重，可能會對家庭造成重大的財產損失。
11、需考慮日后清潔難度
有這種想法的人大概不會親自清潔廚房。表面凹凸不平的瓷磚若不勤擦勤洗，時間一久，油垢就會粘附在縫隙和微孔中難以去除，從而影響廚房的清潔和美觀。因此在挑選諸如瓷磚、鋁扣板吊頂、藝術造型門時，應以表面平坦、光滑為佳。
12、習慣中餐的家庭往往將灶臺設置在島型工作臺上
島型設計越來越多地被應用于開放式廚房中。如果你的廚房只是一種展示，這種格局會讓你心滿意足，然而在烹制中餐時，鍋里的油煙會四處飛濺，每餐下來，島型工作臺上，甚至附近的地面都很油膩。
對于中國人來講，島型工作臺最好作為操作臺，準備、調理每餐的食物，如果一定要將烹調區(qū)設計在島上，建議你只在這里燒水、煲湯，而在陽臺或其他區(qū)域再安放一個大火力灶眼來烹制中餐。
13、水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠
一般的廚房工作流程會在洗滌后進行加工，然后烹飪，最好將水池與灶臺設計在同一流程線上，且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺面連接起來，可以作為操作臺。
如在U型廚房中，將水池與灶臺分別設置在U型的兩個長邊上，或在島型廚房中，一方沿墻而放，另一方則放在島型工作臺上。熱鍋、清洗后的蔬菜、剛煮熟的面條必須經常在水池與灶臺之間挪動，鍋里的水因此會滴落在二者之間的地板上。
14、煤氣管道不合理
廚房里管道很多，通常為了美觀而用吊廚把管道遮蔽起來。但應注意煤氣管道不能做暗管。必須漏在外面，煤氣表也應該禁止移動。同時考慮抄表是否方便，通往熱水器的煤氣管千萬不要從下柜穿上來，通往灶具的煤氣管，橫向走管的高度最好在70-75厘米之間，太低的話，將會損失下柜的空間。
客廳是門面，很多業(yè)主在裝修時都非常重視，殊不知廚房裝修才是絕不能忽視的空間！特別是有些關鍵性的誤區(qū)如果沒有注意到，那真是為以后的生活帶來很多的麻煩，所以廚房裝修一定要避免以上這14個誤區(qū)。
北京居佳祥和成立于2004年，是一家集建筑裝飾工程設計專項乙級、建筑裝修裝飾工程專業(yè)承包貳級、建筑幕墻工程專業(yè)承包貳級、建筑工程施工總承包叁級、市政公用工程施工總承包叁級、機電工程施工總承包叁級等資質為一體的成熟企業(yè)。
