紅燒春筍牛肉面材料：牛肉半斤，
春筍四個(gè)，蔥
姜蒜適量，老抽鹽料
酒適量，
面條一份，青菜一棵。
做法：
1、春筍剝皮切絲，蔥姜蒜切末。
2、牛肉洗干凈切絲。
3、鍋中放油放入蔥姜蒜爆香，放入牛肉炒香，加入料酒老抽和鹽炒香。
4、鍋中加水燒開(kāi)放入春筍，小火慢燉三四十分鐘至牛肉燒爛，春筍牛肉湯就燒好了。
5、水燒開(kāi)后放入烏冬面和洗干凈的青菜煮熟盛到碗中，澆上春筍牛肉湯就好啦。
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