平時(shí)，在家做一些烤雞翅、雞腿什么的，孩子大人都特別歡迎。以下，和大家分享一種吃了還想吃的烤雞肉做法——蜜汁烤雞翅根。這樣烤好的雞翅根，紅亮誘人，看一眼就覺得特別有食欲。吃起來焦香中帶著微甜，口感鮮嫩，越嚼越香。做法很簡單，把雞翅根用各式調(diào)料腌好后就可以烤了，沒什么難度，只要把料汁調(diào)好就相關(guān)于成功一大半了。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。雞翅根600克。
第二步：取一個(gè)空碗，依次放入2勺蜂蜜、2勺番茄醬、1勺白糖、2勺生抽、1勺老抽、鹽半勺、1勺料酒，然后攪拌均勻，腌料汁就調(diào)好了。
第三步：再取一個(gè)空碗，放入2勺蜂蜜，3勺水?dāng)嚢杈鶆?，蜂蜜水就調(diào)好了，留著備用。
第四步：雞翅根清洗干凈后在根部切一圈，切斷筋和肉，如圖。
第五步：用手把雞翅肉扒到底，做成一個(gè)小肉錘的樣子，如圖。
第六步：取一個(gè)盆子，把處理好的雞翅根和料汁一起放入盆中，讓每一塊雞肉都粘滿料汁，然后蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏腌制一晚。
第七步：雞翅腌好后，在骨頭尖處包上一些錫紙，然后放入鋪有烤紙的烤盤中。
第八步：烤箱上下火210度，預(yù)熱10分鐘。然后把整盤雞翅根放入烤箱中層烤15分鐘，如圖。
第九步：取出，在雞肉上刷一次蜂蜜水，然后再放入烤箱中烤5分鐘（這時(shí)可以換一張烤紙）。
第十步：烤好后，裝盤上桌吧。
多說幾句：
1、 如果腌制的時(shí)間比較短，可以用牙簽在雞肉上多扎幾個(gè)小孔，這樣便于入味。
2、 在腌制雞肉的時(shí)候，可以翻動(dòng)一兩次，效果更好哦。
3、 在骨頭上包一些錫紙，可以避免烤焦。吃的時(shí)候，拿取也方便。
4、 蜂蜜水可以多刷一兩次，這樣顏色和口感更好。
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