王明勇：食物營養(yǎng)專家、排毒專家。
膳食纖維就是指望的細(xì)胞壁，分為水溶性和非水溶性兩大類。
人體每天攝取25-35克膳食纖維最為健康，里面至少包含10克的水溶性膳食纖維。
水溶性膳食纖維是人體的吸塵器。
專家觀點(diǎn)：食物越粗糙，膳食纖維不一定越高；海藻類食物比粗纖維食物的膳食纖維要高很多；膳食纖維并不是吃的越多越好，過多吸收膳食纖維容易刺激腸胃。
要注意高纖食品的熱量，購買高纖食品時(shí)需要留意熱量和糖分。
海藻類食物的膳食纖維最為豐富，其次為全谷類食物，然后是菇類食物。
靚湯推薦：百搭纖果醬。
