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2014.06.19
1.準(zhǔn)備好肉泥、雪菜
2.準(zhǔn)備好春卷皮
3.將雪菜和肉泥放入大碗中,打入一個(gè)雞蛋和少許料酒
4.用筷子朝一個(gè)方向攪拌均勻。制成肉餡
5.取一張春卷皮,放入適量的肉餡
6.將春卷皮包著肉泥卷起
7.兩邊往中間折疊
8.再次卷起,封口處用蛋清黏住。成春卷生胚
9.最后將春卷生胚放入油鍋里面炸兩道,炸至金黃即可出鍋咯
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