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小排骨冬瓜湯

自制清淡減肥的小排骨冬瓜湯


 


 

  如果你需要減肥,又想吃肉;或者在炎熱的夏天上火了,需要消暑。就不妨來做一下這款湯水吧,清淡美味又簡單。

  原料:小排骨500g、冬瓜500g

  調(diào)料:油1大勺、香葉2片、生姜5片、大蔥3小段、花椒少許、鹽、白胡椒粉少許、蔥花少許

  做法

  1、小排骨用流動水清洗干凈,燒開水,小排骨放入等到再次燒開后,用勺子在里面攪拌,使排骨更干凈一些,倒掉開水;

  2、鍋里放入油,加入小排骨,扁炒2分鐘后加入適量的清水,加入香葉、生姜、大蔥、花椒,鍋燒開后,小火燉到小排骨8成爛;

  3、冬瓜切大塊(不要太小,以免化掉)放入湯里面,大火燒開后繼續(xù)小火燉到冬瓜用筷子可以插進去;

  4、調(diào)入鹽、白胡椒粉和蔥花即可。

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