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立冬，十月節(jié)。

標(biāo)志著徹底入冬

氣候更加陰冷，

進(jìn)補(bǔ)防寒必須雙管齊下。

腰、足、頸可謂是人體的“要塞”，布滿了重要的穴位。但這三個(gè)部位也是最容易被忽視的。立冬過(guò)后這三個(gè)部位就要“藏”起來(lái)了。

經(jīng)常用搓揉腰部有助于固精益腎，而每天足浴的習(xí)慣更是能防止血管受冷收縮，促進(jìn)血液循環(huán)。對(duì)預(yù)防高血壓和心腦血管疾病都有一定好處。

立冬時(shí)節(jié)，地凍風(fēng)冷。肌體新陳代謝減慢，不但抵抗力下降，心腦血管疾病發(fā)病率也會(huì)增高。此時(shí)應(yīng)盡量少吃辛辣和油炸食物。

多吃一些滋陰溫補(bǔ)的食物，如：白菜、韭菜、枸杞、木耳羊肉、牛肉等。其中羊肉燉蘿卜絕對(duì)是一道堪比“王炸”的食補(bǔ)菜品。

蘿卜燉羊肉

LUOBODUNYANGROU 

食材：羊肉 、白蘿卜

輔料：枸杞、蔥、姜、花椒

調(diào)料：鹽、料酒、米醋

做法：

1.將羊肉清洗干凈，切成4厘米左右見(jiàn)方的塊。用清水浸泡2個(gè)小時(shí)以上，把血水泡出來(lái)，中間多換幾次干凈的水。

2.先把白蘿卜切掉2大片（焯羊肉時(shí)用來(lái)去膻味），剩下切成4厘米左右的塊，生姜切3片，大蔥切兩段。

3.鍋里加涼水，放入泡好的羊肉，把兩片白蘿卜放進(jìn)去，再放入花椒和一勺米醋。大火煮開(kāi)后瀝去浮沫，將羊肉盛出。

4.焯好的羊肉倒入鍋中加入熱水，放進(jìn)蔥段和姜片，倒入適量料酒，開(kāi)始清燉，羊肉要燉大約2個(gè)小時(shí)左右。

5.羊肉大約燉到一個(gè)半小時(shí)，把白蘿卜放進(jìn)去，再燉半個(gè)小時(shí)，直到蘿卜和羊肉都熟透。

6.出鍋前10分鐘，放入枸杞，加入鹽調(diào)味即可。