禽病毒性流行性感冒，簡稱“禽流感”，又稱“真性雞瘟”、“歐洲雞瘟”，是由A型流感病毒引起的一種高度接觸性傳染病。禽流感可分為高致病性禽流感和低致病性禽流感。

　　禽流感嚴重危害養(yǎng)禽業(yè)，禽類感染禽流感病毒后，一般3－5天發(fā)病，發(fā)病率和死亡病都很高，最高可達100%，給養(yǎng)禽業(yè)造成世大的經濟損失。禽流感病毒經過變異后，一周左右發(fā)病，病死率高達50%，給人的健康帶來嚴重威脅。

　　家禽感染禽流感后的臨床癥狀為精神沉郁，飲料消耗量減少，消瘦，母雞的就巢性增強，產蛋下降；頭部和臉部消腫，神經紊亂，同時可能出現腹瀉；有的病禽腿變紅，鼻分泌物增多，呼吸極度困難，甩頭，嚴重的可窒息死亡。

　　應關好雞場，鎖好雞舍，僅允許飼養(yǎng)人員和必要的場內管理人員進出雞舍、雞場；對來場購雞的經銷商販，其車輛和籠具一定要保持干凈，且不得進場。不允許將裝雞的雞筐帶入雞舍，更不能把裝有其他雞場的雞帶入場內。徹底清洗、消毒養(yǎng)雞設備和用具，不能使用外場用過的養(yǎng)雞設備。定期采集血樣，做好疫情監(jiān)測，發(fā)現異常疫情，及時向動物防疫部門報告。

　　禽流感病毒在外界環(huán)境中存活力較差，對乙醚、氯仿、丙酮等有機溶劑均敏感。常用消毒溶劑容易將其滅殺，如氧化劑、稀酸、鹵素化合物（如漂白粉和碘劑）等都能迅速破壞其活性。