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1.補(bǔ)氣血是以食物為主的。這就是中醫(yī)講的，氣血是由“五谷”生化而來(lái)。

2.從這些食物的“性味”屬性來(lái)看，主要是以“甘”為主。“甘”性食物，主要是給人體提供能量的；這說(shuō)明，補(bǔ)氣血的“補(bǔ)血物質(zhì)”以能量原料為主。

3.益肝祛寒粥

黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎，為春季進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛。

紅棗粥：紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽(yáng)氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營(yíng)養(yǎng)不良等。

韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽(yáng)氣，以其配豬肝可補(bǔ)養(yǎng)肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。