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十一月武漢蔬菜生產(chǎn)農(nóng)事安排

2014.08.24

本月蔬菜的重點(diǎn)農(nóng)事安排，保證越冬茄果類蔬菜幼苗生長的營養(yǎng)面積，及時分苗和移缽，以防徒長；作為翌春早熟栽培的尚未上缽的茄子、辣椒要盡快準(zhǔn)備營養(yǎng)土和營養(yǎng)缽或塑料袋，在幼苗二葉一心時就上缽，不能延誤，否則移苗時間過遲，溫度降低，活苗時間延長，對培育壯苗不利。已經(jīng)上缽的茄子、辣椒要注意幼苗的生長速度，如果發(fā)覺苗床內(nèi)幼苗植株較大，就要及時進(jìn)行抽行排苗，給予幼苗足夠的生長空間，防止擁擠影響生長，如不及時排苗，很容易發(fā)生徒長，成為高腳苗。要注意培育壯苗，增強(qiáng)抗寒能力；選用不易通過春化階段的適宜品種；配合良好肥水條件；不栽苗齡過大和老化的幼苗，以防翌春先期抽薹，減少產(chǎn)量。要搶播、搶育、搶栽一些耐寒蔬菜和半耐寒蔬菜，如冬茬菠菜要盡量早播，冷尾暖頭搶晴播種，以延長適溫期，近年來品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益較好地韓國系列蘿卜在11月上旬播種較好，11月中下旬露地栽植洋蔥、春甘藍(lán)、地膜覆蓋春萵苣。對秋延后番茄、辣椒、茄子等喜溫蔬菜，要加強(qiáng)防寒保溫工作。初霜來臨前，大、中棚或小拱棚都應(yīng)覆蓋塑料薄膜，到了11月下旬如遇大霜，晚上加蓋草簾。種植的大蒜要施冬季保暖肥，以保護(hù)越冬。對綠葉菜類如菠菜，冬季日照弱，應(yīng)注意使用腐熟農(nóng)家肥、生物有機(jī)肥，應(yīng)少量施化學(xué)氮肥，以免葉片積累過多的硝酸鹽，不利于人體健康。除防寒外，也要重視抗旱工作，如遇短時結(jié)冰，要澆足防凍水。

　　1、播種

　　直播的蔬菜有菠菜、蘿卜、小白菜、油麥菜、芫荽等。其中菠菜以日平均氣溫17～19℃為播種適期，盡量早播，使適溫期延長，以達(dá)到早采收的目的。選用保肥、保水和地下水位較高的田塊，有利植株越冬和返青。選用晚熟不易抽薹的品種如廣東圓葉、上海圓葉、南京大葉菠菜等。用飽滿種子，一次性采收的667平方米播種5公斤，播種晚又分期采收的667平方米播種10～12公斤。播種前搓散種子，冷水浸12～24小時，使種子充分吸水。撒播，播后淺鋤，使種子入土，接著用腳踏實(shí)，使種子與土壤密接，然后667平方米用腐熟人糞尿2500公斤或潑澆腐熟濃人畜糞尿5000公斤蓋種，以保溫，促使早出苗、齊苗、全苗。種植越冬春蘿卜，可于11月上旬播種，選用抽薹遲，不易空心的品種，如天鴻春、長白春、雪單1號等，其播種技術(shù)要實(shí)行點(diǎn)播，667平方米需種量約80克，株行距25厘米×40厘米，667平方米密度6000株。

　　2、育苗

　　11月上中旬要進(jìn)行翌春栽培番茄的播種育苗，其品種主要有上海改良903、906、美國紅王、斯洛克番茄等，可進(jìn)行干籽播種或浸種催芽后再播種，播種前要做好種子和苗床土壤的消毒。種子可采用溫湯浸種，利用熱力殺死附著和潛伏在種子表面或內(nèi)部的病菌，在55℃的恒溫水浸泡10～15分鐘，并不斷攪拌，待水溫下降到30℃時，繼續(xù)浸泡8～12小時，用清水洗凈，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸20～30分鐘，可防病毒病，洗凈后用濕布包好，放在25～30℃處進(jìn)行催芽，每天用清水淘洗一次，每隔4～6小時翻動一次，2～3天后，70%種子萌芽時即可播種，如不能及時播種，可放在10℃處存放，播種不宜過密，以1平方米播種15g種子為宜。

　　3、定植

　　11月定植的蔬菜有洋蔥、春甘藍(lán)、春萵苣、莖用芥菜（榨菜）、小白菜、油麥菜、晚花菜、西芹等。

　　洋蔥于11月中下旬定植，選擇地勢高、能排能灌、肥沃、疏松的沙質(zhì)壤土的田塊。早翻耕曬土，要求土地平整，施足底肥，一般667平方米施腐熟堆渣肥3000公斤、過磷酸鈣20公斤、草木灰100公斤或施復(fù)合肥100～150公斤。作畦寬1米，株距10～13厘米，大苗每畦栽6行，小苗每畦栽7行。選高18～24厘米，4～5片葉，莖粗0.7厘米的幼苗栽植，剔去過小苗和分蘗苗。深栽，栽后覆土能蓋住小鱗莖，以澆緩苗水后不倒為宜。

　　春甘藍(lán)定植時期，根據(jù)武漢的氣候條件，大部分地區(qū)在冬至以后進(jìn)入寒冷時期，栽植工作可以冬至到大寒前完成，使幼苗栽植后能很好發(fā)生新根，以利抗凍。因此，應(yīng)結(jié)合各地區(qū)的氣候條件，適當(dāng)掌握定植時期，達(dá)到既防止先期抽薹，又苗全苗壯的目的。整地作畦和栽植要求與秋冬甘藍(lán)基本相同。

　　春萵苣、莖用芥菜、小白菜等的定植均按照當(dāng)?shù)厣a(chǎn)常規(guī)進(jìn)行。

　　4、田間管理

　　結(jié)合翻整土地，增施農(nóng)家肥或有機(jī)肥，配合磷鉀肥作基肥。采用冷床播種的番茄，白天控制在25℃，夜間應(yīng)保持15℃左右，加強(qiáng)低溫鍛煉，以適應(yīng)外界環(huán)境。早熟栽培的萵苣，在定植前，要鋪上地膜，鋪膜前，緊貼地面，兩側(cè)壓實(shí)，開孔定植，并將細(xì)土封嚴(yán)，以防風(fēng)吹。各類蔬菜的定植深度，以不露根，不過生長點(diǎn)為度；定植成活后，施1～2次稀糞水，以利安全越冬。生長較大的西芹，在早霜來臨時，采用遮陽網(wǎng)浮面覆蓋等簡易的覆蓋方法，防止葉柄中空。大棚栽培的蔬菜，要精細(xì)管理，根據(jù)氣候變化，進(jìn)行通風(fēng)換氣；澆水施肥應(yīng)在中午前后進(jìn)行，結(jié)果盛期要用0.2%磷酸
二氫鉀進(jìn)行根外追肥。

　　還有蘿卜間苗、定苗及“破肚”后的一次重要追肥。大白菜蓮座期或結(jié)球前期肥水管理。紅菜薹采收和追肥。蠶豆中耕松土除草和追肥。洋蔥定植后的輕澆水，適當(dāng)蹲苗促發(fā)根。10月下旬栽植的大蔥覆蓋塑料薄膜，按塑料大、中棚或小拱棚要求進(jìn)行管理。

　　5、病蟲害防治

　　注意防治十字花科蔬菜、萵苣、菠菜的霜霉?。慌镌渣S瓜枯萎病、霜霉病、白粉?。环讶~霉病、灰霉??；注意防治蚜蟲、小菜蛾、美洲斑潛蠅、白粉虱，氣溫回升時防治黃曲條跳甲。

　　6、采收

　　11月采收的蔬菜有甘藍(lán)、大白菜、小白菜、紅菜薹、油麥菜、胡蘿卜、蘿卜、生姜、菜豆、扁豆、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、瓠瓜、西葫蘆、萵苣、花菜、雪里蕻、茼蒿、芫荽、藜蒿、菠菜、芹菜、水芹、大蒜、大蔥、芋、蓮藕、慈姑、荸薺等。

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