作者：點(diǎn)媽
這個(gè)問(wèn)題是群里經(jīng)常問(wèn)的，所以單獨(dú)講一下。
先看看寶寶輔食有哪些，主要從食材方面，來(lái)看看寶寶可以吃什么，再說(shuō)吃什么更營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題。
01
寶寶的食物，主要是這幾大類：谷物類，肉蛋禽魚(yú)類，蔬菜類，水果類，奶類。
奶類
對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，輔食是指除了母乳或配方奶以外的食物，也就是除了奶的其他四大類。
不過(guò)這里也稍微說(shuō)一下奶的問(wèn)題。
1歲前奶是寶寶最主要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，1歲后奶也是重要的一部分，只是其他食物會(huì)占據(jù)更重要的地位。
關(guān)于奶量，一般建議6個(gè)月到1歲，每天600-800毫升，隨著月齡增長(zhǎng)，奶量慢慢下降。
比如，6個(gè)月的時(shí)候700左右，10個(gè)月的時(shí)候600左右，1歲的時(shí)候500左右，大概是這樣一個(gè)規(guī)律，并不是說(shuō)一定要按照這個(gè)量來(lái)。
肉蛋禽魚(yú)類
主要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，鐵，鋅等。
包括豬牛羊雞鴨肉魚(yú)蝦等。
開(kāi)始添加輔食之后，就要開(kāi)始添加這一類食物，不用等到7、8個(gè)月甚至1歲后，也不用擔(dān)心消化問(wèn)題，咀嚼問(wèn)題，營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題更值得重視。
慢慢適應(yīng)，逐漸達(dá)到每天一個(gè)雞蛋，至少一個(gè)蛋黃，逐漸達(dá)到每天50克肉禽魚(yú)。
谷物類
主要提供碳水化合物，嬰兒米粉還能提供一些鈣鐵鋅等。
除了大米和小麥，還包括小米玉米黑米蕎麥高粱等。
平常除了精制的白米白面，還可以加一些前面說(shuō)的這些雜糧，還有一些紅薯土豆山藥這樣的薯類，也可以部分替代谷物類。
蔬菜類、水果類
主要提供維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。
列舉幾個(gè)常見(jiàn)的分類：胡蘿卜、西藍(lán)花等根莖類；菠菜、白菜等葉菜類；口蘑、香菇等菌藻類。
不同顏色的食材，營(yíng)養(yǎng)一般不同，可以不同顏色的食物搭配起來(lái)，好看又營(yíng)養(yǎng)。
02
回到剛開(kāi)始的問(wèn)題，寶寶吃什么輔食有營(yíng)養(yǎng)？
不同種類的食物，提供的營(yíng)養(yǎng)是不一樣的，雖然個(gè)體有差異，但是基本的原則是一致的。
就是食物的種類要多樣，這樣提供的營(yíng)養(yǎng)才均衡。
寶寶需要的并不是特定的某一種營(yíng)養(yǎng)，而是各種營(yíng)養(yǎng)成分的綜合作用。
所以，吃什么最營(yíng)養(yǎng)，各種類的食物都吃，才最營(yíng)養(yǎng)。
也就是我們常說(shuō)的，食物的種類要多樣化，怎么樣算多樣化？
食物的種類每天在10-15種，或者更多。
而且，上面的五大類，每一類都要包含，每天吃10種水果，或者10種谷物，其他很少吃，那肯定不行的。
至于怎么搭配，可以自由發(fā)揮，比例可以參照下圖。
實(shí)在不清楚的，可以試試每天1個(gè)雞蛋，1-2種肉類，4-5種蔬菜，1-2種水果，2-4種谷物，1種奶。
這樣算下來(lái)，大概就是10-15種。
輔食剛開(kāi)始添加的時(shí)候，就要按這五大類來(lái)加，比如先加米糊，再加牛肉，再加雞蛋，再加西蘭花，再加蘋(píng)果。
3天一種新食物，大概半個(gè)月就能加全這幾大類了，除去生病等特殊情況，一個(gè)月大概也能添加齊全。
后面再慢慢添加每一個(gè)種類的食物，讓每一個(gè)種類的食物都越來(lái)越多，最終達(dá)到每天15種左右。
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