千年止咳秘方：家庭自制秋梨膏方法圖解千年止咳秘方的家庭自制法：秋梨膏
2011-09-16
秋天人們很容易嗓子疼，緊接著就是感冒和劇烈的咳嗽，甚至有時(shí)會(huì)從睡眠中被咳醒。此時(shí)我們可以用秋季人們最常吃到的梨，來(lái)自制一瓶這潤(rùn)肺止咳、生津利咽的秋梨膏。不僅可以用純天然的食材解除病痛，而且制作的過(guò)程也非常的簡(jiǎn)單，只需要在新鮮榨取的梨汁中(雪..花梨和鴨梨均可)，加入幾顆棗、幾片姜、幾塊冰糖，還有川貝和甘草，用小火慢慢熬煮至粘稠，待其晾涼后調(diào)入蜂蜜調(diào)勻即可。每天用溫開(kāi)水沖飲一杯，不知不覺(jué)中便會(huì)治愈咳疾。簡(jiǎn)單的做法，清甜的口味，再加上這神奇的療效，真的是秋季必備的止咳法寶呢，要是你現(xiàn)在也被咳嗽困擾的話，就趕快來(lái)試一試這流傳千年的宮廷秘方吧！
難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：30-45分鐘
主料
雪花梨6個(gè)
輔料
棗肉20g冰糖25g
姜片15g蜂蜜150g
甘草2g川貝粉10g
千年止咳秘方的家庭自制法：秋梨膏的做法步驟
1. 把雪花梨用清水洗凈后削去外皮，用磨蓉器依次將梨肉磨蓉
2. 取一只小鍋，在上面放一塊籠布（或細(xì)紗布），將梨肉蓉放在籠布上
3. 將四角提起，使勁擠出全部的梨汁
4. 倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草
5. 中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火
6. 待其自然晾至和手溫一致時(shí)，用濾網(wǎng)過(guò)濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調(diào)勻
7. 裝入用熱水消過(guò)毒的瓶中放入冷藏室儲(chǔ)存，飲用時(shí)用溫開(kāi)水調(diào)和即可
小貼士
注意事項(xiàng)：在梨的選用上，雪花梨和鴨梨均可使用；小火熬煮梨汁后期，要時(shí)刻看著，以防糊底；
切記熬好的梨汁要放置溫涼后才可加入蜂蜜攪拌。
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