醬
簡介
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香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。很喜歡吃辣椒，總感覺買的辣椒醬不香，于是今天自己動手，用香菇、黃豆醬、辣椒，做了一份.
食材
主料
香菇50g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
蒜瓣
適量
干辣椒
適量
黃豆醬
適量
熟黑芝麻
適量
步驟
1.
香菇用溫水泡發(fā)，洗凈
2.切碎
3.蔥切末、蒜切片
4.辣椒切碎
5.坐鍋，放油，爆香蔥末、蒜片
6.放辣椒，
炒出紅油
7.放
香菇丁、鹽
8.翻
炒至
香菇丁熟透
9.放上兩勺黃豆醬
10.
炒出香味
11.撒上黑芝麻，翻幾下出鍋
12.裝盤
小貼士
1、可以放點肉末，炒出來更香。
2、放油時多放點，是平時炒菜的兩倍，不容易炒糊。
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