紫蘇為唇形科一年生草本植物紫蘇的莖，葉，其葉叫做紫蘇葉，其莖叫做紫蘇梗。夏，秋天采收。陰干，生用。
外感風(fēng)寒用紫蘇，行氣寬中也安胎。紫蘇葉辛梗下氣，消除脹滿能開(kāi)胃。煮汁一兩解蟹毒，痰多哮喘子猶宜。
紫蘇的功效有發(fā)汗解表；行氣寬中；解魚(yú)蟹毒。有治療外感風(fēng)寒，脾胃氣滯，食魚(yú)蟹中毒等證的作用。
紫蘇含揮發(fā)油，其中主要為紫蘇醛，左旋檸檬烯和少許α-蒎烯等。
蘇葉煎劑有緩和的解熱作用；有增進(jìn)消化液分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的功效；能減少支氣管分泌，緩解支氣管痙攣。本品水煎劑對(duì)大腸桿菌，痢疾桿菌，葡萄球菌都有抑制作用。
1.用于治療兼有胸悶，嘔吐，胃部不適感的風(fēng)寒感冒。經(jīng)常和藿香，荊芥，防風(fēng)，橘皮，神曲等配合應(yīng)用，比如藿香正氣散。從近些年的臨床經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，本藥經(jīng)常使用于急性胃腸炎的治療。解表散寒用紫蘇葉，行氣寬中用紫蘇梗，和胃止嘔用紫蘇（梗，葉同用），降氣消痰用紫蘇子（要略炒搗碎用）。配伍藿香，橘皮，半夏等，治療脾胃氣滯所致的胸悶不舒，嘔吐惡心。
2.用于治療妊娠嘔吐，妊娠肚脹等，配伍橘皮，砂仁。主要是紫蘇梗有理氣安胎的功效。
3.用于治療暑濕穢濁，魚(yú)蟹中毒而引起的胸悶，嘔吐，腹疼等。紫蘇有香氣，能芳香辟穢，祛暑化濁，解魚(yú)蟹毒，因此也經(jīng)常使用于暑濕穢濁，魚(yú)蟹中毒而引起的胸悶，嘔吐，腹疼等的治療。
4.用于治療肺氣喘逆，痰嗽等癥。紫蘇子下氣消痰的功效較明顯，善治肺氣喘逆，痰嗽等癥，但是脾胃氣虛常有泄瀉者忌用。
紫蘇配獨(dú)活，山蒼術(shù)，檳榔，牛膝，可以用于腳氣??；配生石膏，白芷，可以用于口臭??；配香附，麻黃，可以用于發(fā)汗解表。配伍半夏，厚樸等，治療氣滯痰結(jié)的梅核氣。
另外，鮮紫蘇葉擦疣部并且敷料包扎，可以治療尋常疣。
1、食少肚脹：鮮紫蘇30g，雞蛋2個(gè)。上鍋加水煮沸，把雞蛋打入碗里，打散，放進(jìn)鍋里，煮沸后放進(jìn)紫蘇，香油，味精，食鹽調(diào)味就可以食用。具有和中散寒的功效，比較適用于食少肚脹，喜熱飲食等癥。
2、用于嘔吐、胸悶，惡心者，香附，紫蘇葉各12g，炙甘草6g，橘皮6g，制成散劑，每次服3g，每天服3回。
3、用于食魚(yú)，蟹后，導(dǎo)致的吐瀉，腹疼，單用本品30至60g，用水煎服。
4、風(fēng)寒鼻塞流清涕：蘇葉15g，羌活10g，荊芥10g，生姜6g，防風(fēng)10g，桂枝10g。用水煎后服用，每天兩回。具有解表散寒的作用，可治外感風(fēng)寒而致鼻塞流清涕，全身酸痛等癥。
5、胎動(dòng)不安：紫蘇梗，桑寄生各12g，白術(shù)6g，黃芩3g，續(xù)斷9g。用水煎后服用，每天一劑。
6、慢性胃炎：紫蘇梗12g，川黃連，佛手各6g，枳殼，青皮，柴胡，陳皮，藿香各10g，吳茱萸，生甘草各3g。用水煎后服用，每天一劑，10日為一個(gè)療程。此方可舒肝行氣，和胃止疼。
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