1 針對當(dāng)前畜禽傳染病多發(fā)而引發(fā)的對動物疫病防治策略的反思
盡管我國畜牧業(yè)規(guī)模極其龐大， 但防病水平并不高， 畜禽因疫病造成的死亡率依然很高， 損失十分巨大。據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計， 每年因疫病造成經(jīng)濟損失達千億元之多。 同時， 畜禽傳染病的種類也越來越多。 據(jù)統(tǒng)計，基本上每隔幾年就有一種新病出現(xiàn)， 如近幾年出現(xiàn)的高致病性藍耳病、高致病性禽流感、豬圓環(huán)病毒感染等。我們在同病原微生物作斗爭的過程中為什么如此被動呢? 我們必須對動物疫病防制策略進行反思。
動物疫病防制策略主要有免疫預(yù)防法、藥物預(yù)防和治療法、消毒防病法。
那么，是我們?nèi)鄙僖呙鐔? 不是， 現(xiàn)在幾乎每一種重要的動物疫病都有疫苗可以選用。 是疫苗的效果不好嗎? 從總體上來說， 也不是的， 因為這些疫苗都是經(jīng)過法定批準(zhǔn)， 經(jīng)嚴(yán)格控制而生產(chǎn)出來的。 是我們?nèi)鄙偎幬飭?也不是， 絕大多數(shù)的抗菌藥物品種在我國都能生產(chǎn)并在臨床中廣泛應(yīng)用。
問題的根源不在這些防病策略本身， 而在于我們不恰當(dāng)?shù)厥褂昧诉@些防疫策略， 即過分地依賴于免疫和抗菌藥物， 而輕視或忽視了科學(xué)消毒防病法。在傳統(tǒng)的傳染病防病策略中，消毒防病法甚至不被認(rèn)為是一種獨立的傳染病防制方法， 只是免疫預(yù)防或藥物防治的附庸， 作用不大， 效果看不出。 這種畸形的防疫策略直接表現(xiàn)在疫苗、抗菌藥物和消毒藥用量上，大多數(shù)養(yǎng)殖場疫苗和抗菌藥物的用量占防疫費用中的 95 %以上， 消毒藥所占的比例可能不到 1 %， 有許多小型養(yǎng)殖場甚至根本不消毒。
當(dāng)前畜禽疫病呈多發(fā)和混合感染的現(xiàn)狀表明， 過度依賴疫苗和疫苗的濫用像抗菌藥物濫用一樣有害。只強調(diào)疫苗接種， 不僅會導(dǎo)致免疫失敗， 帶來巨大的直接生產(chǎn)損失， 而且還會導(dǎo)致人們過分期待用新疫苗控制傳染病的思維， 從而使人們失去了撲滅新疫情的最佳時機，造成疫情蔓延，帶來更大規(guī)模疫病的爆發(fā)， 甚至演變成一種需要長期防制的疫病。 高致病性藍耳病的發(fā)生及其在全國的流行就是其中最近的一個典型例子。
那么， 我們究竟采取什么防疫策略才能成功控制畜禽傳染病呢? 作者提出了科學(xué)消毒防病法。
2 科學(xué)消毒防病法的防疫原理
所謂科學(xué)消毒防病法就是通過對畜禽及其飼養(yǎng)環(huán)境進行科學(xué)消毒， 尤其是加強全覆蓋式帶畜禽噴霧消毒， 高效殺滅畜禽舍內(nèi)病原微生物， 從而大幅度降低舍內(nèi)病原微生物的數(shù)量，相對地提高了機體的抵抗力， 從而防止傳染病的發(fā)生。 科學(xué)消毒防病法能夠成功防制傳染病的原理， 歸結(jié)于以下幾個方面。
2.1 動物群體的抵抗力是一定的
機體抵抗力包括非特異性免疫和特異性免疫二部分。 非特異性免疫是由機體的屏障結(jié)構(gòu)、組織和體液中的抗微生物物質(zhì)、 吞噬細胞和自然殺傷細胞等構(gòu)成， 特異性免疫由體液免疫和細胞免疫構(gòu)成。盡管特異性免疫具有增殖分化功能和免疫記憶作用， 能產(chǎn)生更多的抗體或免疫效應(yīng)細胞， 但它所產(chǎn)生的仍然僅是一定數(shù)量的抗體或免疫效應(yīng)細胞， 而不是無限量的。 因此，機體抵抗力的基礎(chǔ)是機體內(nèi)一定數(shù)量的免疫相關(guān)細胞和/或相關(guān)的蛋白質(zhì)分子等， 機體的抵抗力是一定量的， 而不是無限強大的。
2.2 病原微生物的毒力是一定的
對于不同的病原微生物， 其毒力不同， 如高致病性禽流感病毒的毒力高于普通禽流感病毒， 高致病性藍耳病病毒的毒力強于普通藍耳病病毒。 但對于高致病性禽流感病毒或高致病性藍耳病病毒，其毒力雖很高， 但仍是一定的， 只是需要比毒力弱的病毒更少數(shù)量的病毒粒子就能致病。
2.3 導(dǎo)致畜禽發(fā)病的最活躍因素是病原微生物數(shù)量
如上所述， 對于一個動物群體， 其抵抗力高低是一定的; 對于一種病原微生物來說， 其毒力也是一定的，因此， 致病的決定因素就是病原微生物的數(shù)量。 如果入侵機體的病原微生物數(shù)不足， 則被機體防御機構(gòu)消滅， 不能發(fā)生感染和傳染;如果病原微生物數(shù)量足夠多， 才能導(dǎo)致傳染病的發(fā)生。
2.4 科學(xué)消毒防病的原理
如前所述， 病原微生物數(shù)量是導(dǎo)致畜禽傳染發(fā)生的最活躍和最關(guān)鍵的因素。 因此， 要控制傳染病的發(fā)生， 首要的問題是殺滅體外的病原微生物， 防止它在環(huán)境中積累，從而阻止它突破動物機體的防御機構(gòu); 其次才是發(fā)揮疫苗免疫或抗菌藥物的作用， 殺滅少數(shù)突破機體防御機構(gòu)、侵入到機體內(nèi)部的病原微生物，這種第二線的殺菌作用才是疫苗免疫和藥物防治理應(yīng)發(fā)揮的作用。
疫苗和抗菌藥物需要進入體內(nèi)才能發(fā)揮作用， 均不能在體外發(fā)揮作用。 因此疫苗和抗菌藥物不能殺滅環(huán)境中病原微生物，它們只能在體內(nèi)被動地等待病原微生物的突破和入侵。 從這個意義上說， 所謂疫苗的主動免疫抗病作用， 在本質(zhì)上屬于被動中的主動。 在我們所有的防疫手段中， 只有消毒藥能直接殺滅體外的病原微生物， 并且通過應(yīng)用高效消毒藥和科學(xué)消毒方法，能殺滅畜禽飼養(yǎng)環(huán)境中的各種病原微生物， 阻止病原微生物積累， 從而防止傳染病發(fā)生。 因此， 科學(xué)消毒防病法是真正意義上的主動防制傳染病的方法， 它能在機體外殺滅病原微生物，不讓病原微生物有接近和突破機體防御體系的機會。
舉例來說， 經(jīng)檢測， 豬舍內(nèi)空氣中存在著 20 000 個/m3高致病性藍耳病病毒粒子， 豬體非特異性抵抗力能抵抗 5 000 個 /m3 高致病性藍耳病病毒粒子， 而經(jīng)過免疫接種后， 能抵抗 20 000 個 /m3 高致病性藍耳病病毒粒子的進攻; 因此， 經(jīng)免疫后， 豬的抵抗力提高了，豬不發(fā)病， 但仍有發(fā)病危險。這是因為一方面， 特異性免疫力會隨著時間的延長而降低， 另一方面， 病毒粒子的數(shù)量會進一步因積累而增加， 從而使兩者的力量失去平衡而發(fā)病。而應(yīng)用全覆蓋式帶畜禽噴霧消毒，選用高效消毒藥可以殺滅環(huán)境中 99 %的病毒粒子， 將環(huán)境中藍耳病病毒粒子數(shù)量降低為 200 個 /m3， 從而相對地， 將動物機體的非特異性抵抗力提高了 25 倍， 特異性抵抗力提高了 100 倍。
因此， 通過運用高效消毒藥實施科學(xué)消毒法，殺滅環(huán)境中病原微生物， 造成病原微生物數(shù)量的減少， 從而相對地提高動物免疫力的強度， 阻止傳染病的發(fā)生。 與免疫和藥物防治不同， 科學(xué)消毒應(yīng)用的越多， 環(huán)境中病原微生物數(shù)量就越少，發(fā)病的可能性就越小。
3 科學(xué)消毒防病技術(shù)在動物疫病防制中發(fā)揮關(guān)鍵性作用
3.1 科學(xué)消毒防病法是一種真正的綜合而全面的防病法
通過科學(xué)消毒， 大幅度降低環(huán)境中病原微生物數(shù)量， 相對地提高動物機體抵抗力避免傳染病發(fā)生的抗病原理， 適用于大多數(shù)的傳染病防制。 一次全覆蓋式帶畜禽噴霧消毒，可以廣譜殺滅畜禽舍內(nèi)空氣中、動物體表、地面及設(shè)備表面等環(huán)境中混雜在一起的各種細菌和病毒， 從而能防制多種疾病。 因此， 科學(xué)消毒防病是一種真正的綜合而多能的防病法。
3.2 撲滅非典的成功實踐證明科學(xué)消毒在防治傳染病中具有無與倫比的重要性
蔡會全等1999 年提出通過科學(xué)消毒可以防制傳染病， 并進一步提出防制傳染病的最佳時機是傳染病的病原積累期。 2003 年非典的成功撲滅， 一方面生動地證明了通過科學(xué)消毒可以撲滅和控制像非典一樣的烈性傳染病， 另一方面也證明了在沒有疫苗的情況下也能成功防制烈性傳染病。
非典的成功撲滅使我們充分看到了科學(xué)消毒防病的效果，有利于破除疫苗第一的防疫思想， 并充分認(rèn)識到在傳染病防制中， 科學(xué)消毒防病不是疫苗和治療藥物的附庸， 而是可獨立起作用的不可替代的關(guān)鍵性策略。
4 科學(xué)消毒法的實施
4.1 選用高效消毒藥
與抗菌藥物分為廣譜和窄譜類似， 消毒藥按消毒水平分為高效消毒藥、中效消毒藥和低效消毒藥。 在養(yǎng)殖場應(yīng)用低效消毒藥具有極大的危害性， 因為低效消毒藥不能殺滅親水病毒。在禽病中親水病毒有傳染性法氏囊病毒、呼腸孤病毒、禽腦脊髓炎病毒、傳染性貧血因子、EDS76、雞細小病毒感染; 在豬病中的親水病毒有口蹄疫病毒、豬水泡病病毒、豬圓環(huán)病毒、豬呼腸孤病毒、豬輪狀病毒、豬細小病毒、腦心肌炎病毒等。 應(yīng)用低效消毒藥進行消毒，等于把一部分重要的病原微生物留置于畜禽養(yǎng)殖環(huán)境中， 放任它們積累， 最終導(dǎo)致傳染病的發(fā)生。 低效消毒藥包括季胺鹽表面活性劑和酚制劑等。
高效消毒藥能夠殺滅各種病原微生物。在選擇高效消毒藥時， 還要考慮消毒藥的毒性、刺激性和腐蝕性等，只有刺激性、腐蝕性低的高效消毒藥才適合養(yǎng)殖場消毒。應(yīng)用這樣的消毒藥進行消毒時， 能高效殺滅包括各種親水病毒在內(nèi)的各種病原微生物，且不會對人畜產(chǎn)生毒性、刺激性， 對設(shè)備無腐蝕性。 這樣的高效消毒藥有戊二醛 -癸甲溴銨溶液(奧賽得)、癸甲溴銨 - 碘溶液(益歐迪)、過氧乙酸溶液(好瑞安)和復(fù)合亞氯酸鈉(二氧化氯)等。
4.2 消毒設(shè)施化
消毒設(shè)施化是科學(xué)消毒防病的關(guān)鍵， 沒有消毒設(shè)施化， 是不可能實現(xiàn)消毒防病的。
過去， 養(yǎng)殖場大多采用背負式噴霧器或高壓水槍進行噴霧消毒。這些消毒方法的噴霧有效區(qū)很小， 均不能實現(xiàn)全覆蓋式的消毒， 病原微生物可以在噴霧區(qū)和非噴霧區(qū)自由流動， 因此不能有效降低病原微生物數(shù)量， 無法達到防病的目的。
全覆蓋式的噴霧消毒技術(shù)就是對畜禽舍內(nèi)環(huán)境中的空氣、地面、畜禽體表和設(shè)備表面等同時實施全覆蓋式的帶畜禽噴霧消毒， 使病原微生物無處可逃， 從而能大幅度降低畜禽舍內(nèi)病原微生物的數(shù)量，阻止傳染病的發(fā)生。
4.3 科學(xué)的消毒次數(shù)
用了高效消毒藥和安裝了全覆蓋式的帶畜禽噴霧消毒設(shè)備， 并不是萬事大吉了， 必須有科學(xué)的消毒次數(shù)才能防病。
蔡會全等研究表明， 畜禽能通過呼吸和排泄不斷地向外界環(huán)境中排出病原微生物; 病原微生物的數(shù)量隨著畜禽日齡的增加而不斷增加，每立方米空氣中的細菌數(shù)可達到數(shù)十萬個。因此， 必須實施從畜禽出生到上市的全程式的消毒， 每天全覆蓋式帶畜禽噴霧消毒 1～2次， 才能阻止病原微生物的積累， 讓病原微生物全飼整個養(yǎng)過程中均維持在一個數(shù)量很低的水平， 從而防止傳染病的發(fā)生。
5 結(jié)語
總之， 大量成功防病實踐表明， 在動物疫病的防制中最核心問題是科學(xué)消毒和隔離問題， 通過科學(xué)消毒，殺滅環(huán)境中的病原體，防止病原體的積累， 相對地提高了機體的抵抗力， 從而阻止傳染病的發(fā)生; 其次才是免疫和藥物防治的問題。也就是說，科學(xué)消毒和隔離發(fā)揮一線作用， 藥物和疫苗發(fā)揮二線作用。用高效消毒藥在消毒設(shè)施化基礎(chǔ)上對畜禽實施全覆蓋式的科學(xué)消毒， 在防制傳染病中具有舉足輕重的作用， 能有效地防止傳染病的發(fā)生，甚至能凈化大部分的傳染病， 從而提高養(yǎng)殖企業(yè)抗重大疫病風(fēng)險的能力; 能大幅度降低治療藥物費用， 提高畜禽生產(chǎn)性能，提高養(yǎng)殖效益， 并有利于綠色肉食品的生產(chǎn)。
