酒鬼花生的做法
一，準備食材
主料：花生(200克)、鹽(1克)、白糖(5克)、花椒粒(2克)
輔料：玉米油(適量)、干紅椒(適量)
做法步驟
1.準備食材。
2.花生用清水浸泡一會兒。
3.剝?nèi)ゼt衣放冰箱冷凍一夜。
4.鍋內(nèi)放油，放入花生小火加熱。
5.至花生炸熟撈出。
6.鍋內(nèi)的油繼續(xù)加熱至六成熱，放入花生米復炸一下?lián)瞥鰹r油。
7.鍋內(nèi)留底油放入花椒粒和切絲的干紅椒翻炒一下。
8.放入花生米翻炒一下。
9.放入鹽和白糖調(diào)味后熄火。
小貼士
1、養(yǎng)血通乳
花生有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪油，產(chǎn)后乳汁不足的女性吃花生能起到養(yǎng)血通乳的功效。
2、控制食欲
花生是飽腹感很強的食物，但是它的營養(yǎng)豐富，有人體所需各種物質(zhì)，吃一些就可以讓你覺得飽，如果想控制食欲，不讓自己吃太多的惡化，就可以在早餐的時候吃點花生。
3、讓心臟更健康
有研究發(fā)現(xiàn)，每天吃點花生的人患上冠心病的幾率會減少35%，讓心臟更健康。
4、延緩衰老
鋅可以促進少年兒童大腦發(fā)育，增強記憶力，延緩老年人腦細胞過早的衰老，花生中的含鋅量比其他油料作物高出一些，能起到的作用。
