DIY美食--家常美味蒸茄子（轉(zhuǎn)載）
懶人自有懶方法——家常美味蒸茄子！
我的老同學(xué)說我做的菜實(shí)在是太太太簡(jiǎn)單了……
我承認(rèn)，我是怎么省事怎么來，材料簡(jiǎn)單，做法更簡(jiǎn)單！
夏天又到了，不想在廚房里揮汗如雨？
為了美食，懶人有懶招！
材料：茄子、蔥。
調(diào)味品：你喜歡的
做法：
1、茄子洗凈，切塊(我這里切的是一頭連著，另一頭切細(xì)一點(diǎn)，象八爪魚形象的)
2、放盤子碼好，蒸鍋加水大火燒開后，將茄子連盤放入，蒸熟(約15分鐘左右，視茄塊大小而定)
3、蒸茄子的同時(shí)切好蔥花
4、準(zhǔn)備醬汁：生抽、老抽、豆瓣醬(也試過用干黃醬、辣椒醬、蝦醬、蠔油……只要你喜歡，換著口味來吧~)加清水拌勻
5、熱鍋放油，把蔥花爆香，倒入拌勻的醬汁煮開，關(guān)火
6、煮開的醬汁澆到蒸好的茄子上~
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