北方人喜歡吃面食是普遍性的，一日三餐中必須有一頓是面條已經(jīng)成為了一個(gè)不變的定律。一般的情況下是早上和晚上是稀飯饅頭菜，中午的時(shí)候是吃面條。而家里的人通常情況下也會(huì)用面蒸上一些饅頭，然后自己吃，既干凈又比外面的實(shí)惠。
買過(guò)饅頭的人都知道在外民買的饅頭看著都是挺大的個(gè)，實(shí)則上饅頭都是比較虛的，人們平日里干活消耗體力，買饅頭的話一兩個(gè)根本就不夠吃，加上買的饅頭也貴所以，家里人都喜歡自己蒸饅頭。一般情況下都是一兩期兩三次，畢竟家里基本上都是四五口人的，太少了不夠吃。
蒸饅頭也是多種花樣的，有油卷饅頭，也有花卷饅頭，棗糕饅頭，香煎花卷都是比較常見(jiàn)的。這些饅頭相比與普通的饅頭可能會(huì)更加的有味道一點(diǎn)，畢竟這些都是放了一些東西的，吃起來(lái)肯定是比普通 的白饅頭有味道多了。小的時(shí)候小編最喜歡的就是花卷饅頭了，吃著很香很誘人?，F(xiàn)在小編就給大家普及一下這個(gè)花卷饅頭的做法吧，大家不妨放下手中的電腦，平板，手機(jī)，游戲來(lái)跟著小編學(xué)習(xí)一下這個(gè)花卷，然后做給家人吃。
首先需要材料：面粉300克，小蔥，花椒粉，花生油，開(kāi)水150克，花生油30克。
做法：1、小蔥洗干凈，把小蔥先切成蔥花，放在盤中備用2、面粉放入盆中，加入花生油，攪拌成面絮3、把開(kāi)水倒入面絮中，在倒入開(kāi)水的時(shí)候要邊倒邊攪拌，把盆里的干面都燙到，這樣做出來(lái)的面很軟。
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、把面揉成光滑的面團(tuán)，把面團(tuán)放在案板上，拿個(gè)蓋子蓋住松弛半個(gè)小時(shí)5、把松弛好的面團(tuán)在案板繼續(xù)揉光滑，把面團(tuán)揉勁道一些，然后用搟面杖把面餅搟薄，搟的越薄就越好6、把面餅撒上適量的鹽，花椒粉，在撒上蔥花，把面餅卷成圓卷，在卷的時(shí)候在扯一下面皮，然后把面卷切成小段，放在一邊7、平底鍋里面刷上油，把面卷放入鍋中哦，小火煎3分鐘，然后在倒入少許開(kāi)水，小火把開(kāi)水煮干，撒上蔥花就可以出鍋了。
香煎花卷就做好了，外面脆脆的，花卷里面軟軟的又很香，我們家每次做一鍋都不夠吃，老媽還喜歡沾上辣椒醬一起吃，或者是沾上老干媽吃也可以，做法簡(jiǎn)單，香味濃郁，吃過(guò)的人都說(shuō)好，今天的做法大家學(xué)會(huì)了嗎，可以在下方留言
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