《芝麻胡同》是導(dǎo)演劉家成繼《傻春》《正陽(yáng)門(mén)下》《情滿四合院》“京味三部曲”,以及《正陽(yáng)門(mén)下小女人》之后,又一部描寫(xiě)時(shí)代變革大背景下老北京人故事的京味作品。劉家成坦言,他之前作品中的京味都多少有點(diǎn)“收著”,但《芝麻胡同》將更加“大膽”地展現(xiàn)京味文化。
由編劇劉雁執(zhí)筆,劉家成擔(dān)任制片人并執(zhí)導(dǎo),匯集了何冰、王鷗、劉蓓等演員的京味年代劇《芝麻胡同》于2月22日在北京衛(wèi)視、東方衛(wèi)視雙臺(tái)聯(lián)播,愛(ài)奇藝全網(wǎng)首播。
《芝麻胡同》是導(dǎo)演劉家成繼《傻春》《正陽(yáng)門(mén)下》《情滿四合院》“京味三部曲”,以及《正陽(yáng)門(mén)下小女人》之后,又一部描寫(xiě)時(shí)代變革大背景下老北京人故事的京味作品。劉家成坦言,他之前作品中的京味都多少有點(diǎn)“收著”,但《芝麻胡同》將更加“大膽”地展現(xiàn)京味文化。
聚焦“非遺”
京味題材是劉家成的一個(gè)重要?jiǎng)?chuàng)作方向,但他不想將自己禁錮在某個(gè)固定領(lǐng)域,因此在完成“京味三部曲”和《正陽(yáng)門(mén)下小女人》后,曾決定不再碰京味題材?!吨ヂ楹烦銎贩秸业剿麜r(shí),劉家成的第一反應(yīng)就是拒絕,“但看完劇本就感覺(jué)自己又要‘食言’了,因?yàn)檫@部劇的風(fēng)格跟我之前的作品還是有一些差別,而且一些新的表達(dá)方式讓我產(chǎn)生強(qiáng)烈的創(chuàng)作沖動(dòng)?!眲⒓页山酉铝诉@個(gè)項(xiàng)目,僅打磨劇本就花費(fèi)了5年時(shí)間。為了更全面地掌控整部作品,除了導(dǎo)演,他還挑起了制片人的擔(dān)子?!啊吨ヂ楹吩谕}材中各方面都采用了頂級(jí)配置,我們也盡量將京味文化做到極致。”
《芝麻胡同》的時(shí)間線跨越了民國(guó)末期到新中國(guó)改革開(kāi)放前長(zhǎng)達(dá)30余年的時(shí)間,以1947年北京沁芳居醬菜鋪為背景,講述沁芳居老板嚴(yán)振聲一家在時(shí)代變革背景下風(fēng)雨同舟、互相扶持、休戚與共的暖心人生,還原了老北京形形色色小人物的生活百態(tài)。劇集聚焦于醬菜制作技藝這一獨(dú)特題材,劉家成介紹,作為我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一,古法醬制作工藝始于明代中葉,至今已有近500年的歷史。劇組開(kāi)機(jī)前做的第一件事,就是邀請(qǐng)鉆研古法醬菜制作技藝的老師傅給演員們講課,“老師傅講了幾天的課,還把道具都搬到劇組,一遍遍講解并示范制作的流程,比如怎么打耙、倒缸,以保證演員能以相對(duì)專(zhuān)業(yè)的手法親自演繹,不露怯。”
講究細(xì)節(jié)
劉家成口中的“極致”還體現(xiàn)在服化道設(shè)計(jì)的每處細(xì)節(jié)。他本人“細(xì)節(jié)控”的屬性在拍攝《情滿四合院》時(shí)就體現(xiàn)得淋漓盡致。劉家成當(dāng)時(shí)要求劇組按照1:1的比例搭建了一座四進(jìn)的四合院,還改造了一條街道,而這次《芝麻胡同》的場(chǎng)景搭建面積相當(dāng)于《情滿四合院》的10倍。“《情滿四合院》的景加在一塊,估計(jì)有一兩千平米,《芝麻胡同》在北京房山搭的景有15000多平米,又長(zhǎng)又大也有層次?!眲≈写箅s院,由國(guó)家話劇院舞美設(shè)計(jì)師王紹林領(lǐng)銜的美術(shù)組負(fù)責(zé)場(chǎng)景布置,大到嚴(yán)家四合院,小到室內(nèi)家具擺設(shè),全都立足史料,結(jié)合藝術(shù)創(chuàng)作進(jìn)行精致還原,重要場(chǎng)景醬菜鋪的布置也精益求精,劇組不僅完整搭建了整個(gè)醬菜園子,還選用真正的老字號(hào)醬菜作為道具。
劇中對(duì)很多生活細(xì)節(jié)也進(jìn)行了高度還原,劉家成要求每個(gè)鏡頭帶到的角落都要透露出年代質(zhì)感,以及濃厚的京味。劇集開(kāi)篇,一支駝隊(duì)映入眼簾,1947年老北京的生活畫(huà)卷隨即展開(kāi)?!榜橊勈钱?dāng)時(shí)老北京重要的運(yùn)輸工具,你看歷史老照片,當(dāng)年崇文門(mén)明城墻那一片經(jīng)常有駝隊(duì)出沒(méi)。”進(jìn)入胡同,剃頭匠、賣(mài)鹵煮火燒的小販、雜耍藝人等人物、場(chǎng)景都展現(xiàn)出明顯的年代特征。在呈現(xiàn)老北京天橋雜耍盛況的一場(chǎng)戲中,諸如耍中幡、抖空竹、硬氣功等表演者也都是劇組特地邀請(qǐng)的老手藝人,不乏非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。
《芝麻胡同》一改一些年代劇樸實(shí)老舊的造型,“在很多人的印象中,老天橋周邊生活的都是窮人,像叫花子似的蓬頭垢面,后來(lái)我們一查資料才發(fā)現(xiàn)完全不是,那時(shí)候很多人都是非常講究品質(zhì)的,很多造型就算以現(xiàn)在的眼光看都很時(shí)尚?!狈b指導(dǎo)段曉麗帶領(lǐng)服裝組為演員量身定制服裝,僅幾位主角的服裝造型就多達(dá)200套。
控制戲劇節(jié)奏
在很多人看來(lái),京味題材的影視劇有著較強(qiáng)的地域限制,“過(guò)不了江”。但劉家成通過(guò)不斷試探、摸索,用一部部作品反駁了這種說(shuō)法。
“以前考慮到很多觀眾的接受程度,我們?cè)谂_(tái)詞設(shè)計(jì)和場(chǎng)景設(shè)置上會(huì)稍微收著點(diǎn),但通過(guò)我們?cè)趧?chuàng)作中不斷摸索、總結(jié)經(jīng)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)京味的很多特點(diǎn)不能被丟掉,觀眾的接受度其實(shí)很高,只要情感能打動(dòng)人,南方的觀眾同樣也會(huì)喜歡北地的作品?!?/p>
對(duì)于當(dāng)下影視作品一直強(qiáng)調(diào)的年輕觀眾群體,劉家成也希望用真情去觸動(dòng)他們,“我們會(huì)考慮到各個(gè)年齡群觀眾的口味,但不會(huì)盲從。把自己的特點(diǎn)最大限度地展示出來(lái),真情實(shí)感地跟觀眾交心,千萬(wàn)別拿觀眾當(dāng)傻子?!?/p>
要想持續(xù)地吸引觀眾看下去,戲劇節(jié)奏很重要。“所有劇集都要經(jīng)過(guò)三次創(chuàng)作,打磨劇本階段是第一次,演員塑造角色階段是第二次,后期剪輯階段則是第三次?!眲⒓页杀硎荆诤笃诩糨嬰A段,自己刪戲從不手軟,“一定要保證每集都有亮點(diǎn)、矛盾點(diǎn)。沒(méi)有看點(diǎn)的部分,還有即使作為局部看起來(lái)很精彩,但貫穿起來(lái)沒(méi)在故事主線上的戲份,不管是多費(fèi)勁拍出來(lái)的,我都會(huì)刪掉?!彼械恼{(diào)整都要為主題服務(wù),《芝麻胡同》延續(xù)了劉家成作品“引人向上、向善”的一貫基調(diào),“要在作品中給人以光明,讓人們看到希望。”
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