回顧近幾年生豬市場(chǎng)用風(fēng)起云涌一詞形容并不為過。2011年3季度豬價(jià)見頂，漫長(zhǎng)下跌過程中，雖有反彈，但虧損期明顯偏長(zhǎng)，農(nóng)村勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)性變化以及新的環(huán)保措施，造就2016年豬價(jià)牛市。豬價(jià)刷新了2011年7月高點(diǎn)，并呈現(xiàn)進(jìn)口豬肉暴增;生豬養(yǎng)殖并購(gòu)及大集團(tuán)加快擴(kuò)張;大型農(nóng)牧企業(yè)整合飼料原料、飼料加工、生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰等資源，加快上下游布局等局面。
一、生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)回顧，虧時(shí)長(zhǎng)賺時(shí)短
1、2011年
7月豬價(jià)見頂后，高位徘徊，整個(gè)下半年利潤(rùn)仍處于高位，刺激了散戶、養(yǎng)殖企業(yè)甚至社會(huì)資本涌入生豬養(yǎng)殖行業(yè)。
2、2012年
春節(jié)后，豬價(jià)開始快速下跌，養(yǎng)殖利潤(rùn)一度出現(xiàn)虧損，豬價(jià)階段性反彈，但存欄大增，豬價(jià)再次回落;
3、2013年
虧損程度加深;2013年末至2014年上半年，2011年集中補(bǔ)欄的后備母豬產(chǎn)能最優(yōu)期，供應(yīng)嚴(yán)重過剩。
4、2014年
虧損時(shí)間更長(zhǎng)、幅度更大，市場(chǎng)信心崩潰，養(yǎng)殖戶退出比例增加;
5、2015年
春季再次虧損，養(yǎng)殖戶心態(tài)進(jìn)一步崩潰，母豬存欄量處于極低水平，新的環(huán)保措施特別是禁養(yǎng)區(qū)劃分，加大了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)村大量的散戶永久性退出市場(chǎng)，豬價(jià)逐步迎來(lái)春天。
4月逐步出現(xiàn)利潤(rùn)，5月末6月初達(dá)到峰值，利潤(rùn)創(chuàng)歷史新高，達(dá)到了950-1000元/頭(標(biāo)準(zhǔn)體重出欄)，壓欄及自繁自養(yǎng)且計(jì)算自有人工及豬圈折舊情況下，甚至超過1500元/頭。母豬繁育利潤(rùn)一度大于7000元/窩(年化利潤(rùn)1.5萬(wàn)元/頭母豬，按照PSY20頭核算)。
6、2016年
豬價(jià)創(chuàng)新高，行業(yè)大周期起主導(dǎo)作用，漫長(zhǎng)的養(yǎng)殖虧損，能繁母豬及生豬存欄處于極低水平。天氣及養(yǎng)殖戶心態(tài)加快了豬價(jià)上漲節(jié)奏。
1月份全國(guó)大范圍極低溫度造成了仔豬存活率偏低，疊加母豬存欄偏少因素，大豬供應(yīng)偏緊，市場(chǎng)看漲氛圍影響下，養(yǎng)殖戶壓欄，直接導(dǎo)致了4-5月份大豬供應(yīng)不足，豬價(jià)快速上漲。由年初的16元/公斤到21元/公斤，漲幅達(dá)到30%。
6月養(yǎng)殖戶壓欄導(dǎo)致 “牛豬”供應(yīng)大增，天氣因素，壓欄難度增加，豬肉消費(fèi)減少情況下，牛豬短期集中釋放，市場(chǎng)形成了恐慌心理，局部地區(qū)豬價(jià)一周左右時(shí)間暴跌20%。
市場(chǎng)恐慌結(jié)束后，豬價(jià)逐步企穩(wěn)，價(jià)格雖無(wú)法回到前期高點(diǎn)，但仍處于高位，養(yǎng)殖利潤(rùn)仍高于正常水平。3季度豬價(jià)整體窄幅波動(dòng)，全國(guó)豬價(jià)在8.5-9.2元/斤波動(dòng)。
最近兩次豬價(jià)大周期，主導(dǎo)因素仍為市場(chǎng)行為，觸發(fā)因素均為全國(guó)性出現(xiàn)大疫情。本輪新特點(diǎn)是，飼料原料價(jià)格處于極低水平，散戶擴(kuò)張明顯小于過去兩個(gè)周期，大集團(tuán)資源整合明顯加快，并且向上下游拓展等趨勢(shì)。
二、豬肉進(jìn)口再刷新高，2016年凍肉進(jìn)口超150萬(wàn)噸
目前豬肉內(nèi)外價(jià)差偏大，按照當(dāng)前內(nèi)外價(jià)差及進(jìn)口節(jié)奏，2016年全年達(dá)到150萬(wàn)噸，如果考慮雜碎進(jìn)口80-90萬(wàn)噸，整個(gè)2016年豬肉類產(chǎn)品(凍肉及雜碎)進(jìn)口達(dá)到240-250萬(wàn)噸。進(jìn)口豬肉產(chǎn)品占國(guó)內(nèi)豬肉(豬肉及雜碎)供應(yīng)比例飆升到4.5%，過去10年豬肉進(jìn)口產(chǎn)品僅占國(guó)內(nèi)供應(yīng)2%左右(豬雜碎進(jìn)口為主)。
豬肉進(jìn)口持續(xù)大增反映了我國(guó)當(dāng)前生豬養(yǎng)殖仍落后及分散，容易導(dǎo)致生豬存欄大幅度變化，生豬養(yǎng)殖落后導(dǎo)致成本較國(guó)外高出50-80%。豬肉進(jìn)口增加側(cè)面推動(dòng)我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)加快淘汰整合及技術(shù)水平提升。
三、2016年末及2017年豬價(jià)展望
養(yǎng)殖利潤(rùn)大增，生豬補(bǔ)欄情況好轉(zhuǎn)，農(nóng)業(yè)部公布的生豬及能繁母豬存欄情況逐步好轉(zhuǎn)，大集團(tuán)集中擴(kuò)張，沖抵了散戶了退出，豬肉進(jìn)口量暴增及豬肉消費(fèi)放緩，豬肉牛市結(jié)束。
中期來(lái)看，4季度生豬由于2季度仔豬存活率提升，預(yù)計(jì)可供出欄數(shù)量明顯增加，壓制了豬價(jià)上漲，但整個(gè)生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)仍處于產(chǎn)能恢復(fù)中前期，供應(yīng)量增幅僅能保證供需大體平衡，全國(guó)豬價(jià)運(yùn)行區(qū)間在7.8-9.3之間，養(yǎng)殖利潤(rùn)仍能保證在200-500元/頭。
2017年隨著產(chǎn)能逐步回升，豬價(jià)整體呈現(xiàn)走低趨勢(shì)，如果僅能春節(jié)前后無(wú)異常情況，豬價(jià)難回升至8.5元/斤，不排除2017年出現(xiàn)養(yǎng)殖利潤(rùn)為0值情況。
四、養(yǎng)殖集團(tuán)加快資源整合，積極布局東北及西部地區(qū)
養(yǎng)殖超強(qiáng)盈利周期，生豬養(yǎng)殖大集團(tuán)動(dòng)輒上百萬(wàn)頭的產(chǎn)能擴(kuò)張，千萬(wàn)頭的企業(yè)發(fā)展目標(biāo)。企業(yè)通過自身擴(kuò)建或者并購(gòu)方式積極布局生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，并朝著上下游延伸。
自身擴(kuò)建代表企業(yè)有溫氏股份、雛鷹牧業(yè)、牧原股份;湖南九鼎、新希望、并購(gòu)來(lái)快速擴(kuò)張生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能，正大、中糧多種途徑擴(kuò)張生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能。飼料行業(yè)向養(yǎng)殖滲透程度明顯加深。
2016年生豬養(yǎng)殖上市公司產(chǎn)能擴(kuò)張情況，其產(chǎn)能擴(kuò)張主要分布在西南、東北，另外河南、安徽也有一定程度的產(chǎn)能新建。
1、溫氏股份
國(guó)內(nèi)唯一一家千萬(wàn)頭的養(yǎng)殖巨頭。僅上半年其已簽約(意向合作)項(xiàng)目達(dá)1422萬(wàn)頭。其主要布局地區(qū)為云南880萬(wàn)頭，湖南100萬(wàn)頭，安徽100萬(wàn)頭。另外東三省地區(qū)也有部分產(chǎn)能布局。
2、牧原股份
以穩(wěn)固省內(nèi)陸區(qū)性優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)外來(lái)企業(yè)地區(qū)性壁壘，其產(chǎn)能擴(kuò)張主要在河南，并像周邊地區(qū)呈現(xiàn)擴(kuò)張趨勢(shì)。其在河南布局產(chǎn)能達(dá)180萬(wàn)頭，山西20萬(wàn)頭。
3、雛鷹農(nóng)牧
年出欄400萬(wàn)頭生豬一體化項(xiàng)目建設(shè)中，一期工程建設(shè)時(shí)間為2013年—2015年，投資30億元。建設(shè)年出欄250萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖基地、1個(gè)年產(chǎn)18萬(wàn)噸飼料廠、2個(gè)年產(chǎn)70萬(wàn)噸飼料廠、年屠宰100萬(wàn)頭生豬的屠宰加工廠和年產(chǎn)2萬(wàn)噸的肉制品加工廠(一期)、年出欄400萬(wàn)頭生豬項(xiàng)目相配套的有機(jī)肥加工廠和新能源沼氣項(xiàng)目(一期);二期工程建設(shè)時(shí)間為2016年—2017年，投資26億元，一期工程續(xù)建及出欄150萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖基地。
4、新希望
作為老牌飼料企業(yè)，其主要以豬飼料為主，利用自身強(qiáng)大的資本實(shí)力，積極通過并購(gòu)等方式實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能的快速擴(kuò)張，2016上半年,公司先后收購(gòu)本香農(nóng)業(yè)和投資82.24億建設(shè)聚落式養(yǎng)殖基地，項(xiàng)目全部達(dá)產(chǎn)后,具備年出欄生豬超700萬(wàn)頭的能力。3-5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)年出欄達(dá)千萬(wàn)頭的企業(yè)目標(biāo)。
5、海大
依托其強(qiáng)大的飼料生產(chǎn)能力，積極收購(gòu)中小養(yǎng)殖場(chǎng)，2015年生豬出欄量?jī)H為10萬(wàn)頭左右，2016年有望達(dá)到50萬(wàn)頭左右。
6、正大、九鼎
也在積極收購(gòu)或新建養(yǎng)殖產(chǎn)能
7、中糧集團(tuán)
依托集團(tuán)下屬的中糧肉食、中糧飼料積極擴(kuò)建生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能，特別在內(nèi)蒙及東北地區(qū)。
專家觀點(diǎn)
春節(jié)將回漲 豬價(jià)還可能重回9元
“春節(jié)前兩個(gè)月豬價(jià)出現(xiàn)上漲的的概率非常大，但能否重回18元/公斤以上還要看后期的玉米價(jià)格走勢(shì)。因?yàn)榻诘呢i價(jià)下跌也一定程度上是受玉米價(jià)格影響，豬糧比價(jià)并未隨豬價(jià)大幅下跌，依然保持在9:1以上。由于當(dāng)前玉米市場(chǎng)普遍對(duì)后期走勢(shì)較為悲觀，不斷有”玉米價(jià)格有可能跌至0.5元/斤“的觀點(diǎn)出現(xiàn)。若果真如此，屆時(shí)即使豬價(jià)不能重返18元/公斤以上，但自繁自養(yǎng)頭均盈利水平也依然可能重回800元以上，出現(xiàn)非常罕見的”降價(jià)但增收“的情況，如此也基本達(dá)到預(yù)期?！边@段話的觀點(diǎn)被一部分人認(rèn)為豬價(jià)重返18元/公斤以上幾乎是板上釘釘?shù)氖虑椤?/span>
豬價(jià)是由成本和供需缺口決定的，成本決定豬價(jià)波動(dòng)的水平位，缺口決定波動(dòng)的幅度，若成本下跌而供需缺口不變豬價(jià)也會(huì)下跌，而扣除成本后的利潤(rùn)才是真正反映供需缺口的，豬糧比價(jià)、豬料比價(jià)、頭均盈利水平這些指標(biāo)均是反映供需缺口的。前期我們所做的預(yù)測(cè)均是在成本穩(wěn)定的基礎(chǔ)上根據(jù)供需缺口預(yù)測(cè)的豬價(jià)，所謂的重返18元/公斤以上正是如此。
專家觀點(diǎn)
豬價(jià)雖跌 但盈利還是會(huì)繼續(xù)一段時(shí)間
二季度豬價(jià)以高點(diǎn)之后的暴跌結(jié)束，而整個(gè)三季度豬價(jià)在養(yǎng)殖戶的期盼中一路下滑，雙節(jié)的不漲反跌更是挫了養(yǎng)殖戶的信心，不過目前自繁自養(yǎng)戶養(yǎng)殖盈利還可達(dá)到500元。但是中秋過后，豬價(jià)紛紛跌破17元、18元關(guān)口，東北地區(qū)甚至跌破8元進(jìn)入7元區(qū)間，養(yǎng)殖戶開始?xì)⒌袌?chǎng)恐慌心態(tài)蔓延，屠宰企業(yè)重奪定價(jià)權(quán)，持續(xù)進(jìn)行壓價(jià)。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為此輪史上最強(qiáng)豬周期已經(jīng)步入下降階段，豬肉牛市結(jié)束。豬價(jià)確實(shí)難以漲回之前的高點(diǎn)，但是不得不說此輪豬周期不同于以往。國(guó)內(nèi)生豬存欄將繼續(xù)緩慢恢復(fù)，產(chǎn)能結(jié)構(gòu)調(diào)整繼續(xù)深化，環(huán)保成為常態(tài)。預(yù)計(jì)2017年6月前生豬養(yǎng)殖保持盈利為大概率事件，下半年豬價(jià)下跌虧損風(fēng)險(xiǎn)加大，專業(yè)育肥戶要尤其注意成本和盈利的關(guān)系。
散戶聲音
國(guó)慶后豬價(jià)暴跌速度驚人 到底壓不壓欄?
看到國(guó)慶后的價(jià)格，心里涼涼的!暴跌這個(gè)速度有點(diǎn)嚇人，我身邊養(yǎng)豬的朋友手里還300斤左右的豬還多，把口蹄疫苗做了準(zhǔn)備喂到年底，朋友們你們發(fā)貼壓欄，專家說年底會(huì)漲，5月專家說6、7、8月會(huì)漲，沒漲，又說9月斷檔期，壓壓壓，一路壓下來(lái)壓掉了多少利潤(rùn)?今年10.6左右的價(jià)格也是大家瘋狂二次育肥推了一下的價(jià)格，我在10.2時(shí)買2百多斤的內(nèi)三二次育肥，后來(lái)價(jià)格跌到九塊多，跌一塊錢沒掙到還為市場(chǎng)養(yǎng)了一百斤肉。這樣可取嗎?
越南走私豬20多萬(wàn)頭，4個(gè)多億，美國(guó)進(jìn)口肉同比增加270%，國(guó)內(nèi)生豬體重增加，國(guó)內(nèi)消費(fèi)各方面不如往年，數(shù)據(jù)是一方面，背后我還得思考，這些因素加在一起，生豬的缺口有沒有，有多大?
看看這后期賣個(gè)豬真難，為什么?市場(chǎng)走不動(dòng)，豬壓得太多，肥豬去宰房低一塊也殺，兩天殺不了，跌1塊喊起殺大肥豬!什么是錢?賣就是錢，而且是賺到手的錢，否則很可能成為空頭支票。我相信理性出欄的都掙錢了，壓到最后的掙錢了嗎?自己的豬自己做主，賺錢才是王道!別到不掙錢，有的還賠錢時(shí)才賣，這不叫賣，叫拋售!
散戶聲音
誰(shuí)是跌價(jià)“罪魁禍?zhǔn)住?都是屠企在搞鬼
到底誰(shuí)錯(cuò)了?其實(shí)我們分析一下不難看出整個(gè)市場(chǎng)都在相互算計(jì)。
首先說說我們養(yǎng)殖戶。為什么豬少了，過節(jié)了，豬價(jià)大跌了?很簡(jiǎn)單今年的飼料便宜一斤肥豬料I元左右。從220到300斤即使料肉比5比1。豬肉8元。我們一天還可以每頭豬多掙6元。一月后多180元。所以壓欄成為必然。每到快過節(jié)時(shí)更甚。這就是我們的缺點(diǎn)。
屠企看到了，到了某個(gè)節(jié)點(diǎn)。先降1毛。我們某些人慌了。為什么呢?我的豬300斤了。把我所有的積蓄都投上了不賣咋辦，一個(gè)是錢不夠了，另一個(gè)是300斤的豬再養(yǎng)還能養(yǎng)多大賣吧。打電話。經(jīng)紀(jì)人說降價(jià)了豬多啊。車沒來(lái)。這時(shí)候你更慌，說好話求人家，好不容易說好了別來(lái)了，又降1毛賣不賣?賣!就這樣2毛降下來(lái)了。幾天時(shí)間人們都知道了。同樣情況賣吧。豬價(jià)就這么降了5毛。沒過節(jié)呢他們已經(jīng)儲(chǔ)備了足夠的肉。豬少肉可不少。況且肉貴老百姓不愿消費(fèi)了。就這樣節(jié)日輕松度過。都說是進(jìn)口肉，政府調(diào)控的結(jié)果。其實(shí)都是那些屠企的借口。禍水東引嘛!進(jìn)口肉相信大家都有了解，占的比例其實(shí)不算很大。它不可能影響到我們豬價(jià)這么多。政府嘛自然是樂的清閑。只要豬價(jià)不漲他是不插手的。
單純的屠企就把我們搞趴下了。就拿5月份那次降價(jià)來(lái)說。就算政府進(jìn)口肉填補(bǔ)市場(chǎng)哪能兩天之內(nèi)就把豬價(jià)拉了下來(lái)。很簡(jiǎn)單政府默許屠企壓價(jià)?，F(xiàn)在千元仔豬都快出欄了。同樣的招數(shù)又上演了。目的嘛!大家都清楚。同樣的存欄量現(xiàn)在一頭豬多出多少肉我們知道嗎?總之，現(xiàn)在的博弈我們輸定了。等到適中豬的比例達(dá)到平衡點(diǎn)豬價(jià)才能穩(wěn)定上升。我覺得春節(jié)鼓吹高價(jià)的人是別有用心的。
就豬價(jià)下跌的歷史經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，只要是問起降價(jià)走到養(yǎng)豬人那邊，大都會(huì)埋怨屠宰企業(yè)，都認(rèn)為是屠宰企業(yè)干的。這也真是讓人納悶，話說回來(lái)這是不是太武斷了?
散戶聲音
賣豬前先養(yǎng)好豬 做好養(yǎng)豬本職工作最重要
在6月中旬的轉(zhuǎn)折到現(xiàn)在4個(gè)月，生豬價(jià)格降了約3.5元/斤。大約降了32%，而之前也不乏三天漲一塊的時(shí)候。感覺中國(guó)的生意全都是靠投機(jī)了，如此暴漲暴跌，像去年股市來(lái)回的割韭菜，年初鋼材一天仨價(jià)兒，至今仍火爆的房地產(chǎn)……養(yǎng)豬人不再踏實(shí)的把養(yǎng)好豬作為首要任務(wù)，全都翹首以待好行情，全都指望著賭一賭行情，是不是一種悲哀?
至于豬價(jià)，如果想了解行情，關(guān)注白條批發(fā)價(jià)走勢(shì)綜合豬經(jīng)濟(jì)報(bào)價(jià)，這比看那些靠說些不著邊際的分析博眼球的帖子靠譜兒的多。北京白條一周下降了一元左右每斤，自己個(gè)兒琢磨吧!但賣豬之前請(qǐng)先好好養(yǎng)，不得先養(yǎng)到適重先?
補(bǔ)充幾句，我發(fā)白條降價(jià)并不是想說豬價(jià)一定還要下降，這只是它的真實(shí)價(jià)值體現(xiàn)，只能說明起碼短期內(nèi)不會(huì)有大的反彈，該賣的別壓欄，小體重也沒必要拋售。我和一部分老司機(jī)觀點(diǎn)差不多，年底前會(huì)有一次反彈，至于啥時(shí)候啥力度真就能力有限猜不到了。
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