厚多士？頭回聽這名字的話好多人都會(huì)問上一句，厚多士是神馬？厚咱都知道是薄的
反義詞，多士呢？其實(shí)它就是toast 的粵港叫法，這個(gè)詞俺們叫它為吐司，一種放在長方
或者方的有蓋或無蓋吐司模具里烤出來的面包。嚴(yán)格意義上說，toast 其實(shí)是指切片面包
抹上黃油或者蒜泥、雞蛋等等被再次烤焙的面包，而這款莓果蜂蜜厚多士，絕對算是真正
的 toast了。據(jù)說它來自馬來西亞，被改良后成為了港式甜品中非常受歡迎的一個(gè)品種，
許多吃客去茶餐廳就是專門為它而來呢！
吃蜂蜜厚多士的感受，完全可以用冰火兩重天來形容！抹了蜂蜜后烤的外脆內(nèi)軟熱熱
的面包上，放一球冰淇淋，很快就溶化的涼涼冰淇淋順著面包流下，包裹著切成小塊兒的
甜熱面包，放到嘴里，冰、熱、脆、軟，完全矛盾的感覺都集中在一起了！同時(shí)，水果的
酸甜，蜂蜜黃油的香，冰淇淋的甜都迅速在舌頭上鋪開，吼吼，想體驗(yàn)一下這有著復(fù)雜口
感的簡單美味么？咱一起動(dòng)手烤一個(gè)吧！
烤這款蜂蜜厚多士時(shí)，正好有新摘的草莓，冰箱里還有樹莓藍(lán)莓，難得的齊全，索性
都堆到了冰淇淋上，吃個(gè)過癮哈！為了配合冰火的特別感受，特意拍了兩種感覺的照片，
不知這照片是不是也能讓你體會(huì)一下又冷又熱的效果呢？
材料：
底料：方吐司一塊，蜂蜜30克，黃油20克。
頂料：草莓，藍(lán)莓，樹莓，冰淇淋適量
預(yù)熱烤箱180度。
做法：1，選方型吐司或者長條吐司切一半，這里用的是金磚面包切一半。
2，從分切面沿吐司四周，用齒刀切開，不切到底，留約1-1.5CM的邊兒和底。
3，四周切通，從面包的一個(gè)側(cè)面離底部約1.5CM的位置切一刀，使面包芯和底分開。
4，從分切面將面包芯取出，分成三片，每片切成9塊共27塊。
5，蜂蜜和黃油隔水小火加熱溶化。
6，把面包外殼的內(nèi)部刷上蜂蜜黃油，碼入一層9塊面包，刷蜂蜜黃油。
7，第二層第三層也分別碼回面包中，每層都刷蜂蜜黃油。
8，放入預(yù)熱180度的烤箱中層，烤10-15分鐘，上色理想為準(zhǔn)。
9，取出后趁熱在表面放一大勺冰淇淋，碼放各種莓果裝飾即成。
吐司放兩天還沒吃完的話，口感會(huì)因面包的老化而差一些，如果你家正有這樣的
面包，那趕緊烤個(gè)厚多士吧，下手慢的容易吃不到哦！
