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昨天是母親節(jié)，給娘做的PIZZA。。

自己做的東西比較有心意吧。。。。

這個(gè)PIZZA的創(chuàng)意是遺忘姐提醒的。。

某天和她說(shuō)到沙茶醬，她說(shuō)她也去買(mǎi)了一包，問(wèn)我要怎么用？

我說(shuō)隨便啊，喜歡吃什么都可以加，煮肉的時(shí)候加一點(diǎn)味道也很香。

遺忘姐說(shuō)，某天拿來(lái)做PIZZA醬了，熬醬的時(shí)候炒了肉末，里面加了沙茶醬，這樣可以嗎？

我汗，這怎么不可以，親愛(ài)的，你簡(jiǎn)直太有創(chuàng)意了

于是，這個(gè)PIZZA，我就這么做了。。。

四個(gè)字：絕對(duì)好吃。。。

美味要和大家一起分享，墻裂建議此口味大加推廣

料都淹沒(méi)在馬蘇里拉下面了，本著浪費(fèi)可恥，節(jié)約光榮的；不拋棄，不放棄的原則，俺家最后剩下的200克馬蘇讓我全放下去了，非?？膳?。。。

原料：

PIZZA底：高粉100克、水50克、酵母1.5克、糖10克

PIZZA醬：沙茶醬1大勺、番茄醬2大勺、洋蔥半個(gè)、黃油12克

PIZZA餡：鮮蝦150克、烤腸5支、青椒半個(gè)、胡蘿卜1/4條、馬蘇里拉200克

制作過(guò)程：

PIZZA餅底：
1、把餅底的所有原料揉成面團(tuán)，多揉幾次，揉到面團(tuán)變得十分筋道，團(tuán)成面團(tuán)。

2、面團(tuán)處理好后放到微波爐中進(jìn)行第一次發(fā)酵，直到面團(tuán)發(fā)酵漲大至原先的兩倍大。

3、取出面團(tuán)，排氣，重新揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，放置松弛15分鐘。

4、把面團(tuán)壓扁，搟成8寸圓餅，放入PIZZA盤(pán)中，放在密閉保濕的環(huán)境下，繼續(xù)二次發(fā)酵半小時(shí)到原先1倍大。

PIZZA醬：

1、洋蔥切細(xì)絲。

2、鍋中放入12克黃油，燒化，入洋蔥絲炒香，可加點(diǎn)水燜一會(huì)。

3、加入1大勺沙茶醬，加點(diǎn)水，把沙茶醬熬勻。

4、加入2大勺番茄醬，碼入鹽、雞精、黑胡椒調(diào)味，醬即可做好。

PIZZA：

1、馬蘇里拉芝士、胡蘿卜、青椒均切成絲、蝦開(kāi)背去蝦線(xiàn)、烤腸斜切厚片備用。

2、二次發(fā)酵好的PIZZA餅底取出，在面餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時(shí)候餅底鼓起來(lái)。

3、涂上PIZZA醬在面餅上，再放上青椒絲和胡蘿卜絲。

4、接著鋪上2/5馬蘇里拉芝士。

5、把餅分成兩個(gè)區(qū)域，一邊鋪上鮮蝦、一邊鋪上香腸，再鋪上2/5馬蘇里拉。

6、烤箱預(yù)熱，中層，上下火200度，先烤焙10分鐘，時(shí)間到后拿出來(lái)，繼續(xù)鋪上剩余的馬蘇里拉芝士，再放上一些胡蘿卜和青椒絲點(diǎn)綴。

10、繼續(xù)放入烤箱，200度，烤焙15分鐘即可。

不過(guò)，蜘蛛絲多了也是杯具，大家看我最上頭第一張那塊切好的，完全沒(méi)法切，絲兒全粘在一起了，切不斷，結(jié)果，想切成三角型的PIZZA，整成無(wú)邊形。。。。

另說(shuō)說(shuō)這次的拍照，三分鐘搞定

你要問(wèn)為啥？

廢話(huà)，PIZZA要趁熱吃呀。。。

刀叉早已在旁邊整裝待命

就待俺拍完搞定，立刻開(kāi)殺。。。