今日招牌菜
| 西式炒面片 |
| 牛肉芝士焗飯 |
| 美味營養(yǎng)松餅 |
| 黃油橙汁龍利魚 |
[ 西式炒面片 ]
-食材-
面團/彩椒/蝦仁/彩椒/洋蔥/蔥/
·
鹽/糖/蠔油/老抽/
-具體步驟-
食材處理：和制好的面團搟平改刀成菱形片即可。
焯煮：在水中放入適量鹽、油，開鍋后放入面片煮制，9成熟左右即可出鍋。
炒制：蝦仁、彩椒、洋蔥、火腿腸依次放入油鍋內(nèi)炒制，放入鹽、糖、蠔油調(diào)味。
完成：在鍋內(nèi)放入適量水、老抽、面片放入油鍋內(nèi)燒制，湯汁逐漸濃稠后放入適量黑椒后即可出鍋~
[ 牛肉芝士焗飯 ]
-食材-
牛肉/胡蘿卜/洋蔥/土豆/芝士/黑橄欖/
·
鹽/糖/咖喱/
-具體步驟-
食材處理：洋蔥、胡蘿卜、土豆改刀成小塊。
焯煮牛肉：水中放入適量鹽、油，開鍋后放入肥牛卷焯煮，變色后即可出鍋。
炒制：胡蘿卜、洋蔥、土豆放入油鍋內(nèi)炒制，放入適量水、咖喱塊燒制均勻，再放入肥牛卷、鹽、糖，湯汁逐漸濃稠即可出鍋。
加熱：將咖喱牛肉、黑橄欖、芝士澆上米飯，放入微波爐中火加熱3分鐘即可。
[ 美味營養(yǎng)松餅 ]
-食材-
薄餅面/各類水果/黃油/雞蛋/蜂蜜/糖漿/
-具體步驟-
食材處理：在碗中放入薄餅面、雞蛋攪拌均勻，再依次放入適量水、黃油、西瓜粒和制成面漿。（250g薄餅面放入3-4個雞蛋）
煎制：將面漿放入鍋內(nèi)煎制，兩面逐漸金黃定型后即可出鍋。
燒制糖漿：水潤鍋后放入糖漿、各類水果粒、蜂蜜，逐漸粘稠后即可出鍋裝盤。
[ 黃油橙汁龍利魚 ]
-食材-
龍利魚/蘆筍/淀粉/彩椒/
·
黃油/黑胡椒/鹽/糖/
-具體步驟-
食材處理：龍利魚改刀成塊，放入適量鹽、胡椒碎抓拌腌制均勻即可。
煎制：龍利魚表面均勻沾上面粉，3成油溫放入鍋內(nèi)煎制，兩面微黃后即可出鍋。
炒制配料：蘆筍放入油鍋內(nèi)炒制，放入適量鹽稍加調(diào)味即可出鍋。
調(diào)汁：濃縮橙汁、黃油、鹽、糖依次放入鍋內(nèi)，稍加燒制后勾芡，逐漸濃稠后放入彩椒，出鍋淋上魚肉裝盤即可~（黃油不宜加熱過長）
?? 具體視頻戳這里
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
