今年是一個豐收的年份，農(nóng)民一年的辛勤勞作得到了應(yīng)有的回饋，紅薯的功效可以說是極大，在我國的古典《本草綱目拾遺》、《中華本草》都有記載，味道較甜、性平、健脾胃、強腎陰、和血、暖胃、寬腸胃、通便秘等等諸多的功效。
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冬季吃紅薯正當(dāng)時 紅薯這樣做更美味
地瓜饅頭
饅頭倒是吃過不少，超市買回來的，但是味道不是很好吃，地瓜口味的饅頭不錯，那么具體怎么做呢？
做法：買回來的紅薯先把皮去了，洗好切成片，然后將紅薯放在鍋里面蒸熟，蒸熟之后拿出來弄成紅薯泥，然后把玉米面、奶粉、白糖一起放在碗中攪拌好，放在剛做好的紅薯泥中攪拌一會，然后倒入開水做成面團，面團揉好，分好搓成圓形，全部做好之后，放在鍋里蒸20分鐘左右就熟了。
紅薯紅棗湯
紅薯還能做湯？真的假的？當(dāng)然是真的，這看看這道的美味的靚湯怎么做吧。
做法：先把棗用水泡一下，然后洗干凈，鍋里面加入水，把棗放進(jìn)去，燒開之后把切好的去皮紅薯用水泡一下，紅棗煮一會兒之后加入冰糖，再放入紅薯繼續(xù)煮，煮開后把泡沫撇掉，煮到紅薯熟了就可以關(guān)火了。
焦糖地瓜
做法：買好的紅薯去皮切好，然后糖粉加水溶化，熱鍋里放油下入紅薯煎一會兒，煎至差不多熟的時候，倒入事先化好的糖水，繼續(xù)煮至水完全蒸發(fā)后，倒入白芝麻，翻炒一下，這道菜就算完工了，味道非常贊。
其次紅薯對于女性養(yǎng)顏美容具有一定的功效，中國自古以來有“以形補形、以色補色”的說法，紅薯表皮為紅色同大紅棗一樣，具有補氣和血的功效，女性如果皮膚粗糙、氣色不好，秋冬季節(jié)吃紅薯有助于氣色紅潤。如果不喜歡吃蒸紅薯煮紅薯，紅薯干也是一個不錯的選擇。
