恩施日報訊（全媒體記者曾維明 通訊員甘武、伍玲）北京時間11月29日晚，聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會在摩洛哥首都拉巴特召開，經(jīng)委員會評審，由我國15個?。▍^(qū)、市）44個涉茶國家級非遺代表性項目聯(lián)合提名的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項目正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，恩施玉露制作技藝名列其中。
恩施玉露是歷史上遺留下來的唯一的蒸青針形綠茶。其制作技藝遵循穩(wěn)、適、轉(zhuǎn)、輕等十大技術(shù)要領(lǐng)，沿用蒸、搧、抖、揉、鏟、整六大核心技術(shù)，采用摟、端、搓、扎四大傳統(tǒng)手法，經(jīng)過鮮葉攤放、蒸青、搧干水氣、炒頭毛火、揉捻、鏟二毛火、整形上光、焙火提香、揀選九道工序精制而成。其外形色澤潤綠，條索勻整、緊圓、光滑、挺直如松針，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇回甘，葉底綠亮勻整。2014年，恩施玉露制作技藝被國務(wù)院公布為第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄擴展項目名錄。
近年來，恩施市積極開展恩施玉露制作技藝保護傳承工作，先后建成傳承展示基地6個，投資3000余萬元的恩施玉露博物館即將竣工，為“恩施玉露制作技藝”傳承發(fā)展提供了堅實保障。先后認定“恩施玉露制作技藝”國家級代表性傳承人1人、省級代表性傳承人1人、州級代表性傳承人11人、市級代表性傳承人21人，續(xù)寫了傳承譜系，形成了脈絡(luò)清晰的傳承代表人物。
恩施市開展了“恩施玉露制作技藝”傳承實踐活動進社區(qū)、進校園、進企業(yè)、進景區(qū)、進機關(guān)等活動，讓大眾知曉、熱愛恩施玉露制作技藝。與此同時，組織恩施玉露茶制作企業(yè)赴香港、北京、上海、深圳、甘肅、山西等地參加展示展銷推介活動300余場，極大提升了恩施玉露的影響力。
恩施市通過傳承傳統(tǒng)技藝推動茶旅融合、助力鄉(xiāng)村振興，恩施玉露相繼成為武漢東湖國事活動茶敘用茶、聯(lián)合國糧農(nóng)組織第23屆會議用茶、第七屆世界軍運會指定用茶。2022年，恩施玉露品牌價值已超過27億元。
