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十大冬季排毒養(yǎng)顏食物(5)
十大冬季排毒養(yǎng)顏食物(5)
http://www.tech-food.com 2010-11-18 11:11:46 中國(guó)食品科技網(wǎng)

胡蘿卜

  味甘,性涼,有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明,胡蘿卜是有效的解毒食物,它不僅含有豐富的胡蘿卜素,而且含有大量的維生素A和果膠,與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內(nèi)汞離子的排出。
苦瓜

  味甘,性平。中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜有解毒排毒、養(yǎng)顏美容的功效。《本草綱目》中說苦瓜“除邪熱,解勞乏,清心明日”??喙细缓鞍踪|(zhì)、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等成分。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能,增加免疫細(xì)胞的活性,清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。苦瓜雖然口感略苦,但余味甘甜,近年來漸漸風(fēng)靡餐桌。

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