新奧爾良烤翅(無(wú)需專用腌料)
雞翅 10根
蜂蜜 少量
醬油 1茶勺
鹽 2茶勺
料酒 適量
五香粉 若干
孜然粉 若干
做法
如果是速凍雞翅，請(qǐng)先解凍。我建議自然解凍.(想快的，就用微波爐）
調(diào)制腌料，加入1茶勺醬油、2茶勺鹽、五香粉若干、料酒適量。
把解凍好的雞翅放入腌料，反復(fù)按摩，直到雞翅上顏色。
蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是24小時(shí)（所以一定要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急，也要腌制2-3個(gè)小時(shí)，充分進(jìn)味兒）。
將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對(duì)?。┛筛鶕?jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。
將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)烤箱，高火上下同時(shí)加熱（一般是火苗最多那檔）15分鐘即可。
出爐前，撒點(diǎn)孜然粉，口味更好。
感覺(jué)：口感不錯(cuò)，色相味俱全，最大的優(yōu)點(diǎn)是不膩，全部吃光。
小貼士
雞翅是否入味，需要時(shí)間，最好24小時(shí)以上。
如果想吃其他口味，比如蒜香的，就在腌制的時(shí)候放入蒜汁。姜味，就放姜汁或姜粉。
烤的時(shí)候，注意翻動(dòng)，使上下顏色均勻。同時(shí)多刷幾次蜂蜜，顏色會(huì)更加漂亮。味道就沒(méi)的說(shuō)啦。
雞翅 10根
蜂蜜 少量
醬油 1茶勺
鹽 2茶勺
料酒 適量
五香粉 若干
孜然粉 若干
做法
如果是速凍雞翅，請(qǐng)先解凍。我建議自然解凍.(想快的，就用微波爐）
調(diào)制腌料，加入1茶勺醬油、2茶勺鹽、五香粉若干、料酒適量。
把解凍好的雞翅放入腌料，反復(fù)按摩，直到雞翅上顏色。
蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是24小時(shí)（所以一定要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急，也要腌制2-3個(gè)小時(shí)，充分進(jìn)味兒）。
將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對(duì)?。┛筛鶕?jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。
將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)烤箱，高火上下同時(shí)加熱（一般是火苗最多那檔）15分鐘即可。
出爐前，撒點(diǎn)孜然粉，口味更好。
感覺(jué)：口感不錯(cuò)，色相味俱全，最大的優(yōu)點(diǎn)是不膩，全部吃光。
小貼士
雞翅是否入味，需要時(shí)間，最好24小時(shí)以上。
如果想吃其他口味，比如蒜香的，就在腌制的時(shí)候放入蒜汁。姜味，就放姜汁或姜粉。
烤的時(shí)候，注意翻動(dòng)，使上下顏色均勻。同時(shí)多刷幾次蜂蜜，顏色會(huì)更加漂亮。味道就沒(méi)的說(shuō)啦。
