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臺灣士林夜市來上海遭吐槽 “差評”鋪天蓋地

  近日,上海錦江樂園每晚舉辦臺灣士林嘉年華夜市美食季吸引了大批“吃貨”,夜夜爆棚。根據(jù)公開數(shù)據(jù),上周末夜市日均進(jìn)場達(dá)1.5萬人次,周邊交通一度陷入癱瘓。伴隨著大客流,由于排隊時間過長、管理無序等問題遭到了網(wǎng)友的吐槽。昨(8日)晚8時,錦江樂園門前依然人潮涌動。工作人員舉著寫有“排4小時隊才能吃到美食”的牌子,勸說食客改天再來,但人們還是執(zhí)著地排著長隊。

  士林夜市為何來到上海?一名臺方管理人員認(rèn)為,上海沒有成體系的大型夜市是原因之一。上海其實不缺少夜市文化。昌里路夜市、彭浦夜市、銅川路夜市,都深受市民歡迎,但因為堵路、臟亂、擾民、衛(wèi)生等問題,或在取締中灰飛煙滅,或在整頓后一蹶不振,或在疏堵兩難的糾結(jié)中艱難生存。相比之下,同樣是草根出身的士林夜市,在政府一輪的整頓中完成正規(guī)化轉(zhuǎn)型,現(xiàn)在成了臺北的城市招牌輸出他鄉(xiāng),兩者境遇的落差可見一斑。

  5日,錦江樂園“士林夜市”正式推出,在此之前,正宗“士林夜市”來上海的消息,讓無數(shù)吃貨們興奮不已。短短三天,數(shù)萬市民趕到錦江樂園,可隨之而來的評價卻讓人失望至極:“坑爹”、“擠爆了”、“別去了”等是這幾天網(wǎng)友評論最多的詞。

一方面是網(wǎng)友的萬眾期待,一方面是網(wǎng)上鋪天蓋地的“差評”,上海版的“士林夜市”究竟如何?新民網(wǎng)8日報道了四大問題:

  真相號稱食材是從臺灣空運(yùn)而來,實際是本地產(chǎn)

號稱食材是從臺灣空運(yùn)而來,實際是本地產(chǎn)

  網(wǎng)友logicoool:“都是國產(chǎn)東西賣高級,30元的蝦餅產(chǎn)地安徽,20的鴨卷里面面粉鴨子冰的,飲料都是濃縮沖水加冰15元?!?span lang="EN-US">

  網(wǎng)友tamamanono:“且不說味道不如臺北,甚至連上海普通路邊攤都不如!”

  網(wǎng)友勤空萬里:“均價20-30。蝦203只,蟹202塊,培根卷20元是由四斷大黃瓜包四片小培根,大腸包小腸是大糯米腸包迷尼小香腸,牛肉面是一片菜加三小片牛肉加難喝的湯,垃圾筒邊都是人家吃了一半就丟了?!?span lang="EN-US">

真相二:號稱所有掌勺人都來自臺灣“士林夜市”,實際上也有“臨時工”

  有網(wǎng)友表示:“攤主一半東北口音”,也有網(wǎng)友道出:“真正好吃的都是夫妻老婆店,沒有分店的,哪有空到上海來擺攤?!?span lang="EN-US">

 

網(wǎng)友:攤主一半東北口音

  真相三:號稱各項工作都準(zhǔn)備就緒,實際上人滿為患,服務(wù)缺失

  網(wǎng)友紫石竹:“在路口等了40分鐘,才磨磨蹭蹭開到錦江樂園門口,結(jié)果,所有的停車場都滿了,路邊停滿了車,警察開罰單開得不亦樂乎?。 ?span lang="EN-US">

  還有網(wǎng)友稱:“夜場5點營業(yè),門票也非要等到5點才開始賣,真是人為造成的擁擠!”

  擁擠的不僅僅是錦江樂園內(nèi),就連周邊的居民也“深受其苦”,有網(wǎng)友說,就連門口幾家便利店都忙不過來,東西幾乎一搶而空。

  真相四:說好的要打造好吃又好玩的“狂歡夜”,可不僅吃得盡興玩得也不開心

  網(wǎng)友tamamanono:“明明沒有閉園,去玩海盜船看到我們兩個人不肯開了,好說歹說,說系統(tǒng)時間到了,沒辦法,后來兩個人就去了鬼屋,出來后發(fā)現(xiàn)海盜船還在運(yùn)營,坐了5個人!原來系統(tǒng)還會識別人數(shù)啊!”

  網(wǎng)友迅猛牛:“20塊錢可以兌換15元美食+指定飲料,所謂制訂飲料就是很迷你的一瓶可樂或者雪碧。東西標(biāo)價貴不說,你根本買不到,攤主都慢悠悠的,不到19點就有攤位已經(jīng)收攤了,很多人最后連門票含的兌換券都沒有用掉?!?span lang="EN-US">

園方答復(fù)三大疑問

  疑問:主辦方的準(zhǔn)備工作不夠充分,人滿為患,排隊動輒幾個小時,且現(xiàn)場垃圾成堆,管理比較混亂。

  對于長時間排隊導(dǎo)致游客體驗較差,主辦方坦言,問題確實出在接待能力不足上。園方負(fù)責(zé)人朱偉民介紹,錦江樂園方面正在與士林夜市觀光發(fā)展協(xié)會協(xié)商,盡快增加攤位數(shù)量,提高攤位的食品供應(yīng)能力,并將夜市分散到其他區(qū)域,避免游客集中扎堆,造成擁堵。朱偉民表示,隨著園方接待能力的提升,長時間排隊的情況有望得到緩解。

  疑問二:活動開始前有宣傳號稱“食材是從臺灣空運(yùn)而來”,但網(wǎng)友實際體驗后發(fā)現(xiàn),事實并非如此,食材幾乎都產(chǎn)自本地。

  對此,臺北士林觀光發(fā)展協(xié)會執(zhí)行長特別助理黃浩瑋解釋說,為了保證食材新鮮和控制成本,確實都是在上海采購的,但夜市中的調(diào)料都是從臺灣帶來的,所以對食品的口味沒有太大影響。

  疑問三:有宣傳稱,夜市攤位上的掌勺人都來自臺灣士林夜市,但許多網(wǎng)友發(fā)現(xiàn),攤位上出現(xiàn)了各地口音,顯然有許多臨時工。

  黃浩瑋解釋說,這次從臺北士林夜市共招募了20多人來到上海,沒想到客人這么多,人手明顯不足,只能培訓(xùn)了一批大陸員工充實一線,但食品的質(zhì)量都是由臺方人員掌控,每個攤位基本由一位來自臺灣的主廚負(fù)責(zé),因此可以保證夜市美食的口味正宗。

  不只是上海版的士林夜市,之前在常州青楓公園舉辦的“臺灣美食節(jié)”也是罵聲一片。

常州本地知名論壇上,網(wǎng)友紛紛吐槽臺灣美食節(jié)。

  “價格這么高,他們是不是把人民幣當(dāng)成了新臺幣?”

  “茶葉蛋1塊錢一個我們都吃不起,你們把價格定得這么高,物價局造不?”

  “太難吃了,味道還不如雙桂坊!”……

  “所謂的地道臺灣小吃價格貴、口感差,坑人無極限,根本就是掛羊頭賣狗肉?!?span lang="EN-US">

  也有記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),所謂的空運(yùn)食材基本也都是本地食材:嘉善的西紅柿、興化的冰激凌等當(dāng)?shù)厥称返陌b箱隨處可見,“青蛙下蛋”攤鋪內(nèi)堆放著產(chǎn)于淮安的原味雞柳條,另一家名為“油炸冰激凌”的店鋪則當(dāng)著食客的面搬運(yùn)“伊利”牌升級玉米香。

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